Panasonic NNCS598SETG - Instrukcja (Strona 99)

PRZEPISY NA DANIA RYBNE 99
ZAPIEKANKA Z WĘDZONYM
ŁOSOSIEM
Czas pieczenia: około 35 minut. 6-8 porcji - tryb KEKS lub KOMBI-
NOWANY Naczynia: 1 głęboka forma do pieczenia ze szkła pyrek-
sowego Ø26 cm + 1 miseczka.
150g mąki tortowej
3 jajka
100g startego sera gruyère
220g łagodnego białego sera o zawartości tłuszczu 40%
garść posiekanego szczypiorku
4 plastry (około 150g) wędzonego łososia pokrojone w kostkę
60 ml oliwy z oliwek
sól i pieprz
Potrzebne naczynia: jedna duża miska + jedna metalowa forma do ciasta 26 cm.
Posmarować formę dużą ilością masła. Rozgrzać piekarnik, ustawiając tryb KEKS (lub
PIEKARNIK KONWEKCYJNY200°) i umieszczając półkę piekarnika na samym dole,
przykrytą kratką ochronną. Wymieszać mąkę tortową (po uprzednim dodaniu do niej
drożdży) z tartym serem, szczypiorkiem i kostkami wędzonego łososia. Wbijać po kole
ijajka, a następnie dodać oliwę z oliwek oraz biały ser. Ubić razem wszystkie składniki, po
czym wlać powstałą masę do formy. Umieścić formę w piekarniku na kratce ochronnej i
piec w trybie KEKS lub przez 22 minuty w trybie COMBI 200° + 100W, a następnie 12-14
minut w trybie PIEKARNIK KONWEKCYJNY180° (jeżeli nie używa się trybu AUTO, należy
zaprogramować 2 czasy pieczenia jeden po drugim). Zapiekankę podawać na ciepło w
plastrach lub w małych kostkach, jako przekąskę do napojów.
Przygotowanie
Składniki