Panasonic NNCS598SETG - Instrukcja (Strona 72)

70
Ryż, makarony, suszone warzywa oraz
ziemniaki w mundurkach
Ziemniaki w mundurkach - Wykres gotowania
Czas gotowania suszonych warzyw w
mikrofalówce jest niemal taki sam jak w
tradycyjnych piekarnikach. Z drugiej strony,
produkty te bardzo szybko się rozgrzewają, nie
tracąc smaku, jeśli tylko są umieszczone w
zamkniętym pojemniku oraz jeśli dodano do
nich masła lub sosu. Do gotowania należy
używać dużych naczyń (aby uniknąć
wylewania się potraw). Warzywa należy zalać
wodą lub bulionem. Po ugotowaniu, odstawić
przynajmniej na 5 do 8 minut.
Ryż
Ryż należy gotować przez około 20 minut przy
mocy 250 W, licząc od chwili, gdy woda
osiągnie punkt wrzenia. Nie ma tutaj
znaczenia ilość ryżu. Należy skorzystać z
automatycznego oprogramowania
odnoszącego się do gotowania ryżu.
Kasza manna
Kasza manna doskonale gotuje się w
kuchence mikrofalowej i nie grozi
przypaleniem. Należy po prostu dolać ilość
wody odpowiednią do ilości kaszy, do
prowadzić wodę po przykryciem do wrzenia,
następnie gotować przez 2 minuty i 30 sekund
(na 200 g średnio granulowanej kaszy w 0.2 l
wody) przy zastosowaniu mocy 1000 W, a
następnie gotować ją wczasie pęcznienia
przez około 3 minuty przyużyciu mocy 250 W.
Makarony
Pamiętajcie o osoleniu wody oraz o
zamieszaniu makaronu raz w trakcie
gotowania. Makaron należy gotować przez 7
do 8 minut od chwili, gdy woda osiągnie stan
wrzenia przy mocy 1000 W w
odniesieniu do 250 g makaronu (na 1 litr
wody) oraz przez 10 minut w przypadku 250 g
ravioli.
Suszone warzywa
Zalać całkowicie wodą oraz odstawić na noc,
by nasiąkły. Następnego dnia spłukać i
osuszyć. Zalać wodą. Nie solić przed
gotowaniem (powoduje to twardnienie
suszonych warzyw). Gotować przez 10 minut
stosując moc 1000 W, a następnie przez 15 do
30 minut przy mocy 250 W. Należy śledzić
proces gotowania oraz w razie konieczności
dolewać wody; suszone warzywa muszą być
zawsze zanurzone w płynie.
Ziemniaki w mundurkach
Różne rodzaje ziemniaków nadają się do
gotowania w mikrofalówce w różnym stopniu.
Idealna wielkość ziemniaka, któryma być
ugotowany za pomocą mikrofal lub metodą
kombinacyjną to 175 g - 225 g. Gotowanie
ziemniaków w mundurkach w mikrofalówce
jest szybsze niż gotowanie ich metodą
kombinacyjną, jednak powoduje ich
zmiękczenie. Gotowanie metodą kombinacyjną
daje bardziej suchą i bardziej kruchą
konsystencją ziemniaków. Jeśli pod koniec
gotowania pragniemy osiągnąć większe
zarumienienie, należy zastosowaćfunkcję
GRILL (Patrz: wykres poniżej). Przed
gotowaniem należy umyć ziemniaki oraz
kilkakrotnie nakłuć ich skórkę. Po ugotowaniu
należy wyjąć ziemniaki z kuchenki oraz owinąć
w folię aluminiową, by zachowały ciepło.
Odstawić na 5 minut.
Ilość
Minuty przy zastosowaniu
mocy 1000 W
Minuty na grillu, by nabrały
kruchości
1 4-5 8-10
2 6-8 10-12
4 10-13 11-13