Panasonic NNCS598SETG - Instrukcja (Strona 124)

PRZEPISY NA DESERY
127
MUS CZEKOLADOWY
Przygotowanie: 4 do 6 min - 4 porcji - MIKROFALE Naczynie: 1
miska litrowa.
200 g ciemnej czekolady
6 jajek
100 g masła
50 g cukru
Połamać czekoladę na kawałki. Włożyć do miseczki z kawałkami masła. Przykryć i topić na
ustawieniu 440W przez 4 do 6 minut. Mieszać w taki sposób, aby uzyskać kremową
konsystencję bez grudek. Rozbić jajka i oddzielić żółtka od białek. Ubić żółtka, aby je
“rozbić” i ubijać wlewając pomału mieszankę czekolady i masła cienkim strumieniem.
Odstawić do ostygnięcia. Ubijać białka na pianę i dodać na 1 minutę przed końcem
ubijania 50 g cukru. Następnie, wymieszać obydwa produkty (czekoladę, żółtka i ubite na
pianę białka) mieszając masę szpatułką. Przed podaniem wstawić na co najmniej godzinę
do lodówki.
Przygotowanie
Składniki