Panasonic NNCS598SETG - Instrukcja (Strona 105)

PRZEPISY NA DANIA MIĘSNE 106
POTRAWKA DROBIOWA Z
ESTRAGONEM
Przygotowanie: ok. 20 min - 4 porcje - MIKROFALE Naczynie: 1
głęboka forma do pieczenia ze szkła pyreksowego 25 cm.
1 kurczak 1,2 kg pokrojony na 8 kawałków
1 cebula
30 g masło
1/2litra wywaru drobiowego
30 g mąki
5 gałązek estragonu
sól, pieprz
3 łyżki stołowe śmietany
Obtoczyć w mące kawałki kurczaka. Dusić pod przykryciem na maśle posiekaną cebulę
przez 3 min na ustawieniu MAX. Dodać obtoczone w mące kawałki kurczaka; zwilżyć
bulionem; delikatnie posolić i dodać 4 posiekane gałązki estragonu. Przykryć i gotować
przez 15 do 16 min na ustawieniu MAX. Odsączyć kawałki. Odparowywać przez kilka
minut sos bez przykrycia na ustawieniu MAX. Doprawić; dodać śmietanę i kilka listków
świeżego estragonu.
Przygotowanie
Składniki