Sk rôzne spôsoby pečenia v trúbe odporúčaná t, Odporúčania – Fagor 5H-780 Instrukcja Obsługi
Strona 49
49
SK
Rôzne spôsoby pečenia v trúbe
Odporúčaná
T°
Min odpor. maxi
35°
180°
235°
Min odpor. maxi
35°
200°
275°
Min odpor. maxi
35°
225°
275°
Min odpor. maxi
35°
205°
275°
Min odpor. maxi
35°
200°
275°
Min odpor. maxi
180°
200°
230°
Min odpor. maxi
180°
275°
275°
Min odpor. maxi
35°
80°
100°
Odporúčania
Odporúčané pre mäsá, ryby, zeleninu,
položené v pekáči, najlepšie v hlinenom.
Odporúčané pre pomalé a delikátne
pečenie: mäkká zverina…
Pre prudké opečenie červeného mäsa
Pre pomalé pečenie jedál v zatvorenom
hrnci, ktoré boli predvarené na sporáku
(kohút na víne, ragú…)
Odporúčané pre kysnuté cestá na chlieb,
briošku, bábovku... nepresahuje 40°C
(ohrievanie tanierov, rozmrazovanie).
Odporúčané pre grilovanie rebierok,
klobások, plátkov chleba, kreviet
položených na mriežke.
Odporúčané pre jedlá s obsahom vody
(slané koláče, koláče so šťavnatým
ovocím…)
Cesto bude odspodu dobre upečené.
Odporúčané pre kysnuté cestá (biskupský
chlebík, brioška, bábovka...) a pre nákypy,
ktoré nebudú zastavené hornou kôrkou.
Ušetríte energiu počas pečenia, ale môže
to trvať dlhšie.
Odporúčané pre zachovanie mäkkosti
mäsa, pre zeleninu, ryby a pre
viacnásobné súčasné pečenie až v
3 úrovniach.
Pre prudké opečenie a pačenie do ružova
jahňacieho stehňa, hovädzích rebier.
Pre zachovanie šťavnatosti rybieho filé.
normou EN 50304 a podľa Európskej smernice 2002/40/ES.
9963-6891 FAGOR 5H-780_ML2.qxd 20/04/05 15:54 Page 49