Fagor 5H-780 - Instrukcja (Strona 19)

19
CS
Různé způsoby pečení v troubě
Doporučená
T°
podle evropské normy EN 50304 a podle Evropské směrnice 2002/40/ES.
Min Dopor. Max.
35° 180° 235°
Min Dopor. Max.
35° 200° 275°
Min Dopor. Max.
35° 225° 275°
Min Dopor. Max.
35° 205° 275°
Min Dopor. Max.
35° 200° 275°
Min Dopor. Max.
180° 200° 230°
Min Dopor. Max.
180° 275° 275°
Min Dopor. Max.
35° 80° 100°
Různé způsoby pečení v troubě
Doporučeno pro maso, ryby, zeleninu,
nejlépe vložené do hliněné mísy.
Doporučeno pro pomalé a mírné pečení:
měkké zvěřiny…
Pro prudké pečení pečínek z červeného masa
Pro pomalé vaření v uzavřeném kastrolu
pokrmů předem připravených na varné desce
(kohout na víně, ragú…)
Doporučeno pro kynutí těsta na chleba,
briošky, bábovky ..., protože se nepřekročí
teplota 40°C (ohřev talířů, rozmrazování).
Doporučeno pro grilování kotlet, klobás,
plátků chleba, obřích krevet položených
na grilu.
Doporučeno pro přípravu pokrmů s obsahem
vody (slané koláče, koláče se šťavnatým
ovocem…)
Těsto se dobře propeče odspodu.
Doporučeno pro pokrmy, které pečením
zvětšují objem (moučníky, briošky, bábovka…)
a pro suflé, která nebudou shora pokryta
kůrkou.
Po celou dobu pečení budete spořit
energii, ale doba pečení může být delší.
Doporučeno pro uchování šťavnatého
masa, zeleniny, ryb a pro různé typy
pečení až do 3 vrstev.
Pro prudké pečení a propékání
kýty,hovězích žebírek.
Pro upečení rozplývajících se kousků ryby.
9963-6891 FAGOR 5H-780_ML2.qxd 20/04/05 15:53 Page 19