Siemens HB38D585 - Instrukcja (Strona 38)

38
Wekowanie
Wekowa ć nale y mo liwie wie e produkty spo ywcze. Dłu sze
przechowywanie powoduje utrat ę witamin, a produkty szybciej
fermentuj ą.
Stosowa ć tylko owoce i warzywa najwy szej jako ci.
Nast ępujące artykuły spo ywcze nie nadają się do wekowania
w tym urz ądzeniu:
zawarto ć blaszanych puszek, mięso, ryby i masa pasztetowa.
Sprawdzi ć słoiki wekowe, gumowe uszczelki, klamry lub
spr ę yny.
Gumowe uszczelki i s łoiki nale y dokładnie umyć w gorącej
wodzie. Do czyszczenia s łoików nadaje się te program
“Dezynfekcja butelek“.
S łoiki nale y wstawić do perforowanego pojemnika do
gotowania. Nie mog ą się one stykać.
Po up ływie nastawionego czasu gotowania otworzyć drzwiczki
urz ądzenia.
S łoiki wekowe wyjąć z urządzenia dopiero, gdy zupełnie
wystygn ą.
Produkty mro
żone
Przestrzega ć wskazówek producenta podanych na
opakowaniu.
Podane czasy gotowania dotycz ą potraw wsuniętych do zimnej
komory piekarnika.
Produkty spo żywcze Wyposa żenie Wyso-
ko
ć
Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas gotowa-
nia w min
Warzywa 1-litrowe s łoiki wekowe 2 Gotowanie na
parze 100 30-120
Owoce pestkowe 1-litrowe s łoiki wekowe 2 Gotowanie na
parze 100 25-30
Owoce ziarnkowe 1-litrowe s łoiki wekowe 2 Gotowanie na
parze 100 25-30
Produkty spo żywcze Wyposa żenie Wyso
ko
ć
Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-
nia w min.
Frytki Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia 2 Gor ące powietrze 170 - 190 25 - 35
Krokiety Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia 2 Gor ące powietrze 180 - 200 18 - 22
Rösti Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia 2 Gor ące powietrze 180 - 200 25 - 30
Wyroby m ączne, wie e, mro one* Blacha do pieczenia 2 Gotowanie na
parze 100 5 - 10
Lasagne, mro ona Blacha do pieczenia +
ruszt 2 Gor ące powietrze +
Gotowanie na
parze
190 - 210 35 - 55
Pizza, cienki spód Blacha do pieczenia +
ruszt 2 Gor ące powietrze 180 - 200 15 - 23
Pizza, gruby spód Blacha do pieczenia +
ruszt 2 Gor ące powietrze 180 - 200 18 - 25
Pizza-bagietka Blacha do pieczenia +
ruszt 2 Gor ące powietrze 180 - 200 18 - 22
Pizza ch łodzona Blacha do pieczenia 2 Gor ące powietrze 170 - 180 12 - 17
Bagietka z mas łem ziołowym, chło-
dzona
Blacha do pieczenia 2 Gor ące powietrze 180 - 200 15 - 20
Bu łki, bagietki, mro one Blacha do pieczenia +
ruszt 2 Gor ące powietrze 180 - 200 18 - 22
Precle, mro one Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia 2 Gor ące powietrze 180 - 200 18 - 22
Croissanty, mro one Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia 2 Gor ące powietrze +
Gotowanie na
parze
180 - 200 20 - 25
Bu łki lub bagietki do pieczenia,
wst ępnie podpieczone
Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia 2 Gor ące powietrze 150 - 170 12 - 15
Strudel, mro ony Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia 2 Gor ące powietrze +
Gotowanie na
parze
160 - 180 45 - 60
Paluszki rybne Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia 2 Gor ące powietrze 195 - 205 20 - 24
Pstr ąg Perforowany +
Blacha do pieczenia 3
1 Gotowanie na
parze 80 - 100 20 - 25
* Doda ć nieco wody