Siemens HB38D585 - Instrukcja (Strona 19)

19
Potraw ę uło yć na rodku rusztu lub perforowanego pojemnika
do gotowania.
Ustawianie temperatury w rodku mi ęsa
1. Nacisn ąć przycisk ‡
, aby w łączyć urządzenie.
ã=
Niebezpiecze ństwo poparzenia!!
W przypadku wk ładania sondy temperatury ju w trakcie
pracy urz ądzenia, wewnętrzne powierzchnie komory
gotowania oraz wyposa enie mog ą być gorące. Nale y
u ywa ć łapek kuchennych!
2. Sond ę temperatury wło yć w otwór mocujący na górze po
prawej stronie w komorze piekarnika i zamkn ąć drzwiczki
urz ądzenia.
Uwa a ć, aby nie przyciąć przewodów sondy temperatury!
Na wy wietlaczu pojawia si ę ,
.
3. Ustawi ć rodzaj grzania za pomocą przełącznika obrotowego.
4. Nacisn ąć przycisk ¿
i za pomoc ą przełącznika obrotowego
nastawi ć temperaturę w komorze piekarnika.
5. Nacisn ąć przycisk ¿
i za pomoc ą przełącznika obrotowego
nastawi ć ądaną temperaturę wewnątrz potrawy.
6. Nacisn ąć przycisk start, aby włączyć tryb gotowania.
Gdy temperatura wewn ątrz potrawy osiągnie 30 °C, na
wy wietlaczu pojawia si ę obok symbolu ,
aktualnie
nastawiona temperatura wewn ątrz potrawy.
W ka dej chwili mo na j ą zmienić.
Gdy nastawiona temperatura wewn ątrz potrawy zostanie
osi ągnięta, rozlega się sygnał. Tryb gotowania zostanie
automatycznie wy łączony.
7. Nacisn ąć przycisk ‡
, aby wy łączyć urządzenie.
ã=
Niebezpiecze ństwo poparzenia!!
Sonda temperatury i komora piekarnika s ą gorące. Przed
wyj ęciem sondy temperatury poczekać, a komora piekarnika
ostygnie lub u y ć łapek kuchennych.
Wskazówka: W przypadku pozostawienia potrawy przez
pewien czas w komorze piekarnika po zako
ńczeniu trybu
gotowania, temperatura wewn ątrz potrawy nieco wzrasta pod
wp ływem ciepła resztkowego w komorze piekarnika.
Przerwanie pieczenia uwzgl ędniającego temperaturę
wewn ątrz potrawy
U ywaj ąc łapek kuchennych, wyjąć sondę temperatury z otworu
mocuj ącego. Urządzenie kontynuuje grzanie w normalnym
trybie.
Warto ci orientacyjne dotycz
ące temperatury
w rodku potrawy
U ywa ć wyłącznie wie ych produktów, nie mro onych.
Ustawienia podane w tabelach s ą warto ciami orientacyjnymi.
Zale ą one od jako ci i wła ciwo ci potrawy.
Ze wzgl ędów higienicznych temperatura wewnątrz gotowanej
ryby i innych produktów, które łatwo ulegają zepsuciu, powinna
wynosi ć co najmniej 62 - 65 °C.
Produkt Warto ć orienta-
cyjna dotycz ąca
temperatury w
rodku potrawy
Wo łowina
Rostbef, filet wo łowy, antrykot
bardzo krwisty 45 - 47 °C
krwisty 50 - 52 °C
ró owy 57 - 60 °C
dobrze wypieczony 65 - 75 °C
Piecze ń wołowa 80 - 85 °C
Wieprzowina
Piecze ń wieprzowa 75 - 85 °C
Schab
ró owy 65 - 70 °C
dobrze wypieczony 75 °C
Piecze ń rzymska 85 - 90 °C
Filet wieprzowy 65 - 70 °C
Ciel ęcina
Piecze ń cielęca, dobrze wypieczona 75 - 80 °C
Pier ciel ęca faszerowana 75 - 80 °C
Schab ciel ęcy
ró owy 58 - 60 °C
dobrze wypieczony 65 - 70 °C
Filet ciel ęcy
krwisty 50 - 52 °C
ró owy 58 - 60 °C
dobrze wypieczony 70 - 75 °C
Dziczyzna
Schab sarni 60 - 70 °C
Udziec sarni 70 - 75 °C
Steki z combra jelenia 65 - 70 °C
Comber z zaj ąca lub z królika 65 - 70 °C
Drób
Kurczak 80 - 85 °C
Pier kurczaka 75 - 80 °C
G ę , indyk, kaczka 80 - 85 °C
Pier kaczki
ró owa 55 - 60 °C
dobrze wypieczona 70 - 80 °C
Pularda 80 - 85 °C
Pier indyka 80 °C
Jagni ęcina
Udziec jagni ęcy
ró owy 60 - 65 °C
dobrze wypieczony 70 - 80 °C
Schab jagni ęcy
ró owy 55 - 60 °C
dobrze wypieczony 65 - 75 °C
Ryba
Filet 62 - 65 °C
W ca ło ci 65 °C
Terrina 62 - 65 °C
Inne
Chleb 90 °C
Pasztet 72 - 75 °C
Terrina 60 - 70 °C
Pasztet strasburski 45 °C
Produkt Warto ć orienta-
cyjna dotycz ąca
temperatury w
rodku potrawy