Siemens HB76GT560 - Instrukcja (Strona 28)

28
Chleb i bu łki
W przypadku pieczenia bu ek podgrza ć piekarnik, o ile nie
podano inaczej.
Nigdy nie wlewa ć wody do gorącego piekarnika.
Porady dotycz ące pieczenia
Wypieki drobne Wyposa żenie Wysoko ć Rodzaj
grzania Temperatura
w °C Czas trwania
w minutach
Ciasteczka G ęboka blacha do pieczenia 3
:
140-160 15-25
G ęboka blacha do pieczenia + bla-
cha do pieczenia
3+1
:
130-150 25-35
2 blachy do pieczenia + g ęboka bla-
cha do pieczenia
5+3+1
:
130-150 30-40
Ciasteczka wyciskane (pod-
grza
ć piekarnik)
G ęboka blacha do pieczenia 3
'
140-150 30-40
G ęboka blacha do pieczenia 3
:
140-150 25-35
G ęboka blacha do pieczenia + bla-
cha do pieczenia
3+1
:
140-150 30-45
2 blachy do pieczenia + g ęboka bla-
cha do pieczenia
5+3+1
:
130-140 35-50
Makaroniki G ęboka blacha do pieczenia 2
%
100-120 30-40
G ęboka blacha do pieczenia + bla-
cha do pieczenia
3+1
:
100-120 35-45
2 blachy do pieczenia + g ęboka bla-
cha do pieczenia
5+3+1
:
100-120 40-50
Bezy G ęboka blacha do pieczenia 3
:
80-100 100-150
Muffiny Ruszt z blach ą do muffinów 3 % 180-200 20-25
2 ruszty z blach ą do muffinów 3+1
:
160-180 25-30
Wypieki z ciasta parzonego G ęboka blacha do pieczenia 2
'
210-230 30-40
Wypieki z ciasta francuskiego G ęboka blacha do pieczenia 3
:
180-200 20-30
G ęboka blacha do pieczenia + bla-
cha do pieczenia
3+1
:
180-200 25-35
2 blachy do pieczenia + g ęboka bla-
cha do pieczenia
5+3+1
:
170-190 35-45
Wypieki dro d owe G ęboka blacha do pieczenia 3
'
190-210 20-30
G ęboka blacha do pieczenia + bla-
cha do pieczenia
3+1
:
160-180 25-35
Chleb i bu łki Wyposa żenie Wysoko ć Rodzaj
grzania Temperatura
w °C Czas trwania
w minutach
Chleb dro d owy z 1,2 kg m ąki G ęboka blacha do pieczenia 2
'
300
200
5
30-40
Chleb na zaczynie z 1,2 kg m ąki G ęboka blacha do pieczenia 2 ' 300
200
8
35-45
Chleb pita G ęboka blacha do pieczenia 2
'
300 10-15
Bu ki (nie podgrzewa ć piekar-
nika)
G ęboka blacha do pieczenia 3
'
200-220 20-30
Bu ki dro d owe, s odkie G ęboka blacha do pieczenia 3
'
180-200 15-20
G ęboka blacha do pieczenia +
blacha do pieczenia
3+1
:
150-170 20-30
Pieczenie wed ug w asnego przepisu. Nale y kierowa ć się wskazówkami w tabelach dotyczących podobnych wypieków.
Sposób na sprawdzenie, czy ciasto ucie-
rane jest gotowe. Oko o 10 minut przed ko ńcem podanego w przepisie czasu pieczenia nak óć drewnia-
nym patyczkiem ciasto w najwy szym miejscu. Gdy ciasto nie przykleja si ę do patyczka,
jest gotowe.
Ciasto zapada si ę. Nast ępnym razem dodać mniej p ynu lub nastawić temperaturę pieczenia o 10 stopni
ni sz ą. Przestrzegać podanych w przepisach czasów pozostawienia ciasta do ostygnię-
cia.
Ciasto na rodku wyros o i pop ęka o, a
na bokach jest niskie.
Nie smarowa ć t uszczem cianek tortownicy. Po upieczeniu ciasto oddzielić ostro nie
no em od formy.
Wierzch ciasta jest za ciemny. Ciasto postawi ć ni ej, wybrać ni szą temperaturę i piec nieco d u ej.