Siemens HB76GT560 - Instrukcja (Strona 21)

21
Informujemy równie , jakie wyposa enie nale y wsun ąć na jaki
poziom.
Temperatura i czas pieczenia zale ą od ilo ci, konsystencji i
jako ci produktu spo ywczego. Dlatego w tabeli podane s ą
przedzia y czasowe i temperatury. Zaleca si ę nastawić najpierw
ni sz ą temperaturę i krótszy czas pieczenia. Przy ni szej
temperaturze ciasto rumieni si ę bardziej równomiernie. W razie
konieczno ci, nast ępnym razem nale y wybrać nieco wy szą
temperatur ę lub d u szy czas pieczenia.
Formy i naczynia zawsze stawia ć na rodku rusztu. W
przypadku uk adania produktów bezpo rednio na ruszcie
nale y wsun
ąć g ęboką blachę na wysoko ć 1. Skapuje do niej
t uszcz i sos z mi ęsa, a piekarnik pozostaje czysty.
Potrawy przygotowane przy u życiu rodzaju grza-
nia Gor ące powietrze eco ‘
/
’
Wyposa żenie Wysoko ć Temperatura
w °C Czas trwania
w minutach
Ciasta i wypieki
Ciasto ucierane na blasze z such ą wierzchnią war-
stw ą
Blacha do pieczenia 3 170-190 25-35
Ciasto ucierane w formach Forma prostok ątna 2 160-180 50-60
Spód tortu, ciasto ucierane Forma do ciasta z owocami 2 160-180 20-30
Ciasto owocowe delikatne, ucierane Tortownica z kominkiem lub
bez 2 160-180 50-60
Ciasto dro d owe na blasze z such ą wierzchnią war-
stw ą
Blacha do pieczenia 3 170-190 25-35
Ciasto kruche na blasze z such ą wierzchnią warstwą Blacha do pieczenia 3 180-200 20-30
Rolada biszkoptowa Blacha do pieczenia 3 170-190 15-25
Spód biszkoptowy, 2 jaja Forma do ciasta z owocami 2 150-170 20-30
Tort biszkoptowy z 6 jaj Tortownica 2 150-170 40-50
Wypieki z ciasta francuskiego Blacha do pieczenia 3 180-200 20-30
Ciasteczka Blacha do pieczenia 3 130-150 15-25
Ciasteczka wyciskane Blacha do pieczenia 3 140-150 30-45
Wypieki z ciasta parzonego Blacha do pieczenia 3 210-230 35-45
Bu ki z ytniej m ąki Blacha do pieczenia 3 200-220 20-30
Zapiekanki
Zapiekanka ziemniaczana Forma do zapiekanek 2 160-180 60-80
Lasagne Forma do zapiekanek 2 180-200 40-50
Produkty mro żone
Pizza, cienki spód G ęboka blacha do piecze-
nia
3 190-210 15-25
Pizza, gruby spód G ęboka blacha do piecze-
nia
2 180-200 20-30
Frytki G ęboka blacha do piecze-
nia
3 200-220 20-30
Chicken wings G ęboka blacha do piecze-
nia
3 220-240 20-30
Paluszki rybne G ęboka blacha do piecze-
nia
3 220-240 10-20
Bu ki do pieczenia G ęboka blacha do piecze-
nia
3 180-200 10-15
Mi ęso
Sztufada, 1,5 kg Naczynie z przykryciem 2 190-210 130-150
Piecze ń wieprzowa, karkówka, 1 kg Naczynie bez przykrycia 2 190-210 110-130
Piecze ń cielęca, szynka, 1,5 kg Naczynie bez przykrycia 2 190-210 110-130
Ryba
Dorada, 2 sztuki po 750 g G ęboka blacha do piecze-
nia
2 170-190 50-60
Dorada w skorupce z soli, 900 g G ęboka blacha do piecze-
nia
2 170-190 60-70
Szczupak, 1000 g G ęboka blacha do piecze-
nia
2 170-190 60-70
Pstr ąg, 2 sztuki po 500 g G ęboka blacha do piecze-
nia
2 170-190 45-55
Filety rybne, sztuki po 100 g Naczynie z przykryciem 2+1 190-210 30-40