Siemens HB86P575 - Instrukcja (Strona 36)

36
jasnego mięsa lub ryby są na powierzchni jasnobrązowe, a w
środku upieczone i soczyste.
■
Grzałka grilla wyłącza się i włącza automatycznie. Jest to
normalne. Z jaką częstotliwością się to odbywa, zależy od
ustawionego stopnia mocy grilla.
Wskazówki dotyczące duszenia
Do duszenia ryb należy używać naczynia z pokrywką.
Do naczynia dodać 2 - 3 łyżki stołowe wody z niewielką ilością
octu lub soku z cytryny.
Wołowina
Wskazówki
■
Sztufadę obrócić po upływie Y i Z czasu. Na koniec
pozostawić w komorze przez ok.10 minut.
■
Filet wołowy i rostbef obrócić po upływie połowy czasu. Na
koniec pozostawić w komorze przez ok.10 minut.
■
Stek obrócić po upływie Z czasu.
■
% Grzanie górne/dolne
■
( Grill o dużej powierzchni
Cielęcina
Wskazówka: Pieczeń i udziec cielęcy obrócić po upływie
połowy czasu. Na koniec pozostawić w komorze przez
ok.10 minut.
■
3 Gorące powietrze
■
4 Grill z cyrkulacją powietrza
Wieprzowina
Wskazówki
■
Chudą pieczeń wieprzową i pieczeń bez słoniny obrócić po
upływie połowy czasu. Na koniec pozostawić w komorze
przez ok.10 minut.
■
Pieczeń włożyć do naczynia, słoniną do góry. Ponacinać
słoninę Pieczeni nie obracać. Na koniec pozostawić w
komorze przez ok.10 minut.
■
Filetu wieprzowego i schabu peklowanego nie obracać. Na
koniec pozostawić w komorze przez ok. 5 minut.
Stek z karkówki obrócić po upływie Z czasu.
■
4 Grill z cyrkulacją powietrza
■
( Grill o dużej powierzchni
Wołowina Wyposażenie Wysokość Rodzaj
grzania
Temperatura
w °C, stopień
mocy grilla
Moc mikrofal
w watach
Czas trwania w
minutach
Sztufada, ok. 1 kg Naczynie z przykryciem, ruszt 1 % 190-210 - 120-140
Sztufada, ok. 1,5 kg Naczynie z przykryciem, ruszt 1 % 180-200 - 140-160
Sztufada, ok. 2 kg Naczynie z przykryciem, ruszt 1 % 170-190 - 160-180
Filet wołowy, średnio
wypieczony, ok. 1 kg
Naczynie z przykryciem, ruszt 1 % 180-200 90 W 30-40
Filet wołowy, średnio
wypieczony, ok. 1,5 kg
Naczynie z przykryciem, ruszt 1 % 200-220 90 W 45-55
Befsztyk, średnio
wypieczony, ok. 1 kg
Bez przykrycia, ruszt 1 % 240-260 180 W 30-40
Steki średnio wypie-
czone, grubość 3 cm
Głęboka blacha do pieczenia +
Ruszt
1
3
( 3 - 1. strona: ok.10-15
2. strona: ok.5-10
Cielęcina Wyposażenie Wyso-
kość
Rodzaj
grzania
Temperatura w
°C, stopień mocy
grilla
Moc mikrofal w
watach
Czas trwania
w minutach
Pieczeń cielęca, ok.1 kg Naczynie z przykry-
ciem, ruszt
1 3 210-220 90 W 60-70
Pieczeń cielęca, ok.1,5 kg Naczynie z przykry-
ciem, ruszt
1 3 200-210 90 W 70-80
Pieczeń cielęca, ok.2 kg Naczynie z przykry-
ciem, ruszt
1 3 190-200 90 W 80-100
Gicz cielęca, ok.1,5 kg Naczynie z przykry-
ciem, ruszt
1 4 190-200 - 120-130
Wieprzowina Wyposażenie Wyso-
kość
Rodzaj
grzania
Temperatura w
°C, stopień
mocy grilla
Moc mikrofal w
watach
Czas trwania w minu-
tach
Pieczeń bez słoniny
(np. karkówka),
ok. 750 g
Naczynie z przykry-
ciem, ruszt
1 4 220-240 180 W 40-50
Pieczeń ze słoniną
(np. łopatka)
ok. 1,5 kg
Bez przykrycia, ruszt 1 4 180-200 - 150