Siemens HB86P575 - Instrukcja (Strona 28)

28
Drób
Wskazówki
■
Kurczaka lub pulardę ułożyć w naczyniu piersią do dołu.
■
Kawałki kurczaka układać w naczyniu skórą do góry.
■
Piersi indyka gotować bez skóry. Do mięsa dodać 100-
150 ml wody. Jeśli to konieczne, po obróceniu ponownie
dodać 50­100 ml wody.
■
Po zakończeniu programu pozostawić piersi indyka w
komorze przez ok. 10 minut.
Mięso
Wskazówki
■
Rostbef kłaść najpierw tłustą stroną do dołu.
■
Pieczeń wołowa, pieczeń cielęca, udziec cielęcy, udziec
jagnięcy i pieczeń wieprzowa:
Pieczeń powinna przykrywać dwie trzecie dna naczynia. Do
pieczeni dodać 50­100 ml wody. Jeśli to konieczne, po
obróceniu ponownie dodać 50­100 ml wody.
■
Do pieczeni rzymskiej dodać 50­100 ml wody.
■
Po zakończeniu programu pozostawić pieczeń w komorze
przez ok. 10 minut.
Grupa programów
Program
Odpowiednie produkty spożyw-
cze
Przedział wagowy w kg Naczynia / wyposażenie, wyso-
kość wsunięcia
Drób
Kurczak, świeży*
Kurczak cały 0,80-1,80 Wysokie naczynie z przykryciem,
ruszt, wysokość 1
Kawałki kurczaka, świeże Udka kurczaka, połówki kurczaka 0,40-1,20 Wysokie naczynie z przykryciem,
ruszt, wysokość 1
Pularda, świeża* 1,50-3,00 Wysokie naczynie z przykryciem,
ruszt, wysokość 1
Pierś indyka, świeża** Pierś indyka bez skóry 0,80-2,00 Wysokie naczynie z przykryciem,
ruszt, wysokość 1
* Sygnał – obrócić całego kurczaka po upływie Z czasu.
** Sygnał – obrócić po upływie połowy czasu.
Grupa programów
Program
Odpowiednie produkty
spożywcze
Przedział
wagowy w kg
Naczynia / wyposażenie, wysokość wsunięcia
Wołowina
Pieczeń duszona, świeża**
0,80-2,00 Wysokie naczynie z przykryciem, ruszt,
wysokość 1
Rostbef średnio wypieczony* Rostbef grubości 5-6 cm 0,80-2,00 Bez przykrycia, ruszt, wysokość 1
Rostbef, angielski* Rostbef grubości 5-6 cm 0,80-2,00 Bez przykrycia, ruszt, wysokość 1
Pieczeń rzymska Ok. 8 cm wysokości 0,80-1,50 Naczynie z przykryciem, ruszt, wysokość 1
Zrazy zawijane 0,50-3,00 Wysokie naczynie z przykryciem, ruszt,
wysokość 1
Cielęcina
Pieczeń, świeża*
Udziec, ogonówka 0,80-2,00 Naczynie z przykryciem, ruszt, wysokość 1
Golonka z kością, świeża 0,80-3,00 Naczynie z przykryciem, ruszt, wysokość 1
Osso buco 0,80-3,00 Naczynie z przykryciem, ruszt, wysokość 1
Wieprzowina
Pieczeń z karkówki, świeża, bez
kości***
0,80-2,00 Naczynie z przykryciem, ruszt, wysokość 1
Pieczeń z karkówki, świeża, z
kością*
0,80-2,50 Naczynie z przykryciem, ruszt, wysokość 1
Pieczeń z chrupiącą skórką,
świeża
0,80-2,00 Naczynie z przykryciem, ruszt, wysokość 1
Pieczeń rzymska Ok. 8 cm wysokości 0,80-1,50 Naczynie z przykryciem, ruszt, wysokość 1
Pieczeń zwijana, świeża* 1,00-3,00 Naczynie z przykryciem, ruszt, wysokość 1
Jagnięcina
Udziec, świeży, bez kości, średnio
wypieczony*
0,80-2,00 Naczynie z przykryciem, ruszt, wysokość 1
Udziec świeży, z kością, dobrze
wypieczony*
0,80-2,00 Naczynie z przykryciem, ruszt, wysokość 1
Pieczeń rzymska Ok. 8 cm wysokości 0,80-1,50 Naczynie z przykryciem, ruszt, wysokość 1
* Sygnał – obrócić po upływie połowy czasu.
** Sygnał – obrócić po upływie
Y i Z czasu.
***Sygnał – obrócić po upływie Z czasu.