Siemens HB86P575 - Instrukcja (Strona 25)

25
Rozmrażanie i gotowanie z zastosowaniem
programów automatycznych
Wskazówki
■
Wyjąć produkt spożywczy z opakowania i zważyć. Jeżeli nie
można wpisać dokładnej wagi, to należy ją zaokrąglić w górę
lub w dół.
■
W przypadku korzystania z programów należy stosować
naczynia nadające się do użycia w kuchence mikrofalowej,
np. ze szkła, ceramiki lub głęboką blachę do pieczenia.
Należy przestrzegać wskazówek dotyczących wyposażenia,
zawartych w tabeli programów.
■
Produkty spożywcze należy wstawiać do zimnej komory
gotowania.
■
Tabela z odpowiednimi produktami spożywczymi,
przedziałem wagowym i wyposażeniem zamieszczona jest
na końcu niniejszych wskazówek.
■
Nastawianie wagi produktu nie mieszczącej się w przedziale
wagowym nie jest możliwe.
■
W przypadku przyrządzania wielu potraw po pewnym czasie
rozlega się sygnał. Wówczas produkt należy obrócić lub
zamieszać.
Rozmrażanie
Wskazówki
■
Artykuły spożywcze należy zamrażać i przechowywać w
temperaturze -18 °C, możliwie płasko, w porcjach.
■
Zamrożone artykuły spożywcze położyć w płaskim naczyniu,
np. na talerzu szklanym lub porcelanowym.
Bułki układać bezpośrednio na ruszcie.
■
Delikatne i odstające kawałki najlepiej przykryć folią
aluminiową. W ten sposób zapobiega się ich
przedwczesnemu, niezamierzonemu gotowaniu. Należy
zwrócić uwagę, żeby folia aluminiowa nie dotykała do
ścianek komory gotowania.
■
Po rozmrożeniu produkt pozostawić jeszcze na 10 do
90 minut w celu całkowitego rozmrożenia i wyrównania
temperatury.
■
Podczas rozmrażania mięsa, drobiu i ryb powstaje woda.
Należy ją wylać i w żadnym wypadku nie wykorzystywać do
konsumpcji ani nie dopuścić do zetknięcia z innymi
produktami spożywczymi.
■
Mięso wołowe, baranie i wieprzowe należy najpierw wkładać
do naczynia tłustą stroną do dołu.
■
Rozmrażać tylko taką ilość chleba, jaka jest potrzebna.
Rozmrożony chleb szybko czerstwieje.
■
Rozmrożone mięso mielone wyjmować po obróceniu.
■
Drób w całości ułożyć w naczyniu piersią do dołu, a kawałki
drobiu skórą do dołu. Udka i skrzydełka przykryć małymi
kawałkami folii aluminiowej.
■
W przypadku całej ryby przykryć folią aluminiową płetwę
ogonową, a w przypadku filetu lub kotleta rybnego odstające
brzegi.
Grupa programów
Program
Odpowiednie produkty spożyw-
cze
Przedział
wagowy w kg
Naczynia / wyposażenie, wysokość wsunięcia
Rozmrażanie
Chleb pszenny
0,10-0,60 Płaskie naczynie bez przykrycia, ruszt, wysokość 1
Chleb pełnoziarnisty*** 0,20-1,50 Płaskie naczynie bez przykrycia, ruszt, wysokość 1
Bułki 0,05-0,45 Ruszt, wysokość 1
Ciasto suche* Ciasto ucierane bez glazury i
polewy, ciasto drożdżowe
0,20-1,50 Płaskie naczynie bez przykrycia, ruszt, wysokość 1
Ciasto soczyste Ciasto ucierane z owocami, bez
polewy, glazury, żelatyny, kremu i
śmietany
0,20-1,20 Płaskie naczynie bez przykrycia, ruszt, wysokość 1
Mięso mielone* Mięso mielone wołowe, jagnięce,
wieprzowe
0,20-1,00 Płaskie naczynie bez przykrycia, ruszt, wysokość 1
Wołowina** Pieczeń wołowa, pieczeń cielęca,
stek
0,20-2,00 Płaskie naczynie bez przykrycia, ruszt, wysokość 1
Wieprzowina** Pieczeń z karkówki bez kości, pie-
czeń zwijana, sznycel, gulasz
0,20-2,00 Płaskie naczynie bez przykrycia, ruszt, wysokość 1
Jagnięcina** Udziec jagnięcy, łopatka jagnięca,
pieczeń jagnięca zwijana
0,20-2,00 Płaskie naczynie bez przykrycia, ruszt, wysokość 1
Drób w całości** Kurczak, kaczka 0,70-2,00 Płaskie naczynie bez przykrycia, ruszt, wysokość 1
Kawałki drobiu** Udka kurczaka, połówki kur-
czaka, udka gęsi, piersi gęsi,
piersi kaczki
0,20-1,20 Płaskie naczynie bez przykrycia, ruszt, wysokość 1
Ryba w całości** Pstrąg, dorsz 0,20-1,20 Płaskie naczynie bez przykrycia, ruszt, wysokość 1
Filet rybny** Filet ze szczupaka, dorsza, łoso-
sia, karmazyna, czarniaka, sanda-
cza
0,20-1,00 Płaskie naczynie bez przykrycia, ruszt, wysokość 1
Kotlet rybny** Kotlet z dorsza, szczupaka, łoso-
sia
0,20-1,00 Płaskie naczynie bez przykrycia, ruszt, wysokość 1
* Sygnał – obrócić po upływie ok. połowy czasu.
** Sygnał – obrócić po upływie
Y i Z czasu.
***Sygnał – obrócić po upływie Z czasu.