AEG BS731440NM - Instrukcja (Strona 30)

18. SOSY I PASZTETY
18.1 Krem angielski SV:
Dla 4 osób.
Składniki:
• 250 ml świeżej śmietany
• 250 ml mleka
• 7 żółtek
• 140 g cukru
• 1/2 laski wanilii
• Po 1 skórce z pomarańczy i cytryny
dla dodania smaku
Sposób przygotowania:
Umieścić w misce śmietanę, mleko,
żółtka i cukier. Przepołowić laskę wanilii.
Za pomocą noża wydostać nasiona i
dodać je wraz z laską wanilii do mleka.
Dodać skórki z owoców i powoli ubijać aż
do uzyskania jednorodnej mieszanki.
Wyjąć laskę wanilii oraz skórki
z owoców. Wlać mieszankę do jednego
lub większej liczby woreczków
próżniowych. Zamknąć woreczek
i ugotować jego zawartość. Następnie
umieścić woreczki w kąpieli lodowej.
Podawać na ciepło lub zimno. Krem
angielski można serwować
z ugotowanymi owocami, ciastem
czekoladowym, jabłecznikiem lub lodami.
• Czas pieczenia (min): 20
• Poziom umieszczenia potrawy: 3
*
www.aeg.com 30