AEG BS731440NM - Instrukcja (Strona 12)

• 1 litr wody
• sól
• 250 g tagliatelle
• 250 g szynki gotowanej
• 20 g masła
• 1 pęczek pietruszki
• 1 cebula
• 100 g masła
• 1 jajko
• 250 ml mleka
• sól, pieprz i gałka muszkatołowa
• 50 g startego sera parmezan
Sposób przygotowania:
Zagotować wodę z odrobiną soli. Do
wrzącej osolonej wody wrzucić tagliatelle
i gotować przez ok. 12 minut. Następnie
odcedzić. Szynkę pokroić w kostkę. Na
patelni rozgrzać masło. Pietruszkę
posiekać, cebulę obrać i także posiekać.
Dusić na patelni. Wysmarować formę do
zapiekanki odrobiną masła. Wymieszać
tagliatelle, szynkę oraz duszoną
pietruszkę i cebulę. Włożyć do formy.
Zmieszać jajka z mlekiem, przyprawić
solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową
i polać tą mieszanką makaron. Posypać
zapiekankę parmezanem.
• Czas w urządzeniu (min): 45
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
5.9 Zapiekanka
ziemniaczana:
Składniki:
• 1000 g ziemniaków
• 1 łyżeczka soli, pieprzu i gałki
muszkatołowej
• 2 ząbki czosnku
• 200 g startego sera
• 200 ml mleka
• 200 ml śmietany
• 4 łyżki masła
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać, pokroić na cienkie
plastry, osuszyć i przyprawić. Natrzeć
ząbkiem czosnku żaroodporną formę do
zapiekanek i wysmarować naczynie
odrobiną masła. Rozłożyć połowę
przyprawionych plastrów ziemniaków w
naczyniu i posypać je startym serem.
Ułożyć pozostałe plastry ziemniaków na
tej warstwie i posypać resztą sera.
Rozgnieść drugi ząbek czosnku i
rozmieszać go razem z mlekiem i
śmietaną. Polać tą mieszanką ziemniaki i
rozłożyć małe kawałki masła na
zapiekance.
• Czas w urządzeniu (min): 65
• Poziom umieszczenia potrawy: 2
6. PIZZA, PLACKI I QUICHE
6.1 Tarta cebulowa:
Dla 4-6 osób.
Składniki do ciasta:
• 300 g mąki
• 20 g drożdży
• 125 ml mleka
• 1 jajko
• 50 g masła
• 3 g soli
Składniki na wierzch:
• 750 g cebuli
• 250 g boczku
• 3 jajka
• 250 g crème fraîche
• 125 ml mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
Sposób przygotowania:
Przesiać mąkę do miski, na środku
zrobić zagłębienie. Drożdże pokroić,
umieścić w zagłębieniu, wymieszać z
mlekiem i odrobiną mąki z obrzeża.
Posypać mąką i pozostawić do
wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż na
warstwie mąki pojawią się pęknięcia.
Dodać jajko i masło na brzegu mąki. Ze
wszystkich składników zagnieść
elastyczne ciasto drożdżowe. Pozostawić
ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu,
aż podwoi swoją objętość. W
międzyczasie obrać cebulę, przekroić na
ćwiartki i drobno pokroić w cienkie
plastry. Pokroić boczek w kostki i
www.aeg.com 12