AEG BS731440NM - Instrukcja (Strona 23)

swoją objętość. Rozdzielić ciasto na dwie
części, uformować dwa długie bochenki i
położyć je na blasze do pieczenia ciasta
wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej
papierem do pieczenia. Pozostawić
chleb, aby wyrósł jeszcze o połowę
swojej wielkości. Przed rozpoczęciem
pieczenia posypać bochenki niewielką
ilością mąki i wykonać ostrym nożem 3-4
ukośne nacięcia o głębokości co
najmniej 1 cm.
• Czas w urządzeniu (min): 55
• Poziom umieszczenia potrawy: 2
8.4 Chałka drożdżowa:
Składniki do ciasta:
• 650 g mąki
• 20 g drożdży
• 200 ml mleka
• 40 g cukru
• 5 g soli
• 5 żółtek
• 200 g miękkiego masła
Składniki do nadzienia:
• 250 g siekanych orzechów włoskich
• 20 g bułki tartej
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 50 ml mleka
• 60 g miodu
• 30 g stopionego masła
• 20 ml rumu
Składniki do wykończenia:
• 1 żółtko
• odrobina mleka
• 50 g płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
Przesiać mąkę do miski, na środku
zrobić zagłębienie. Pokruszyć drożdże i
włożyć do wgłębienia w mące,
wymieszać z mlekiem, odrobiną cukru i
częścią mąki z obrzeża miski, posypać
mąką. Pozostawić do wyrośnięcia w
ciepłym miejscu, aż na warstwie mąki
pojawią się pęknięcia. Wysypać
pozostały cukier na mąkę na obrzeżu. Ze
wszystkich składników zagnieść
elastyczne ciasto drożdżowe. Pozostawić
ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu,
aż podwoi swoją objętość. Wymieszać
wszystkie składniki nadzienia. Podzielić
ciasto na trzy równe części i
rozwałkować na podłużne prostokąty.
Nanieść jedną trzecią nadzienia na
każdą warstwę rozwałkowanego ciasta,
a następnie zrolować ciasto. Uformować
chałkę z trzech kawałków ciasta.
Posmarować wierzch chałki mieszanką
żółtka i mleka, a następnie posypać
całość płatkami migdałów.
• Czas w urządzeniu (min): 55
• Poziom umieszczenia potrawy: 3
9. WARZYWA
9.1 Warzywa
śródziemnomorskie:
Dla 2-4 osób.
Składniki:
• 200 g cukinii
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 1 żółta papryka
• 100 g pieczarek
• 2 cebule
• 150 g pomidorów koktajlowych
• zielone i czarne oliwki
Sposób przygotowania:
Warzywa umyć i pokroić na kawałki.
Cebulę obrać i pokroić w paski. Włożyć
warzywa do szklanego naczynia. Włożyć
potrawę do urządzenia. Oliwki pokroić.
Po upieczeniu przyprawić warzywa do
smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano.
• Czas pieczenia (min): 30
• Poziom umieszczenia potrawy: 3
9.2 Warzywa tradycyjne:
Dla 2-4 osób.
Składniki / Sposób przygotowania:
Dobrać według uznania następujące
warzywa o łącznej wadze ok. 750 g.
• kalarepa, obrana i pokrojona w paski
• marchew, obrana i pokrojona w
kostkę
• kalafior, umyty i podzielony na cząstki
• cebula, obrana i pokrojona w plastry
• koper, obrany i pokrojony w plastry
POLSKI 23