Siemens HB38D585 - Instrukcja (Strona 18)

18
Chleb, bułki
Pieczenie chleba
Programy dotyczą chlebów pieczonych na blasze bez formy.
Ciasto nie może być zbyt rzadkie. Przed pieczeniem
kilkakrotnie ponacinać ciasto ostrzem noża na ok. 1 cm
głębokości.
Wyrastanie i pieczenie ciasta
Komunikat “Ponacinać chleb“ pojawia się po upływie
ok. 20 minut. Należy ponacinać ciasto i w razie potrzeby
nacisnąć przycisk start.
Pieczenie świeżych bułek
Wszystkie bułki powinny ważyć tyle samo. Wprowadzić wagę
pojedynczej bułki.
Odgrzewanie
Rozmrażanie
Artykuły spożywcze należy zamrażać w temperaturze -18 °C,
możliwie płasko, w porcjach. Nie należy zamrażać zbyt dużych
ilości. Produkty rozmrożone maja krótszą przydatność do
spożycia i psują się szybciej niż produkty świeże.
Potrawę rozmrażać w woreczku do zamrażania, na talerzu lub
w perforowanym pojemniku do gotowania. Zawsze należy
wsunąć pod spód blachę do pieczenia. Dzięki temu produkty
spożywcze nie leżą w wodzie powstającej w trakcie
rozmrażania, a w komorze piekarnika jest czysto.
Wszystkie programy rozmrażania odnoszą się do surowych
produktów spożywczych.
Jeśli jest to konieczne, produkt w trakcie rozmrażania należy
podzielić na mniejsze kawałki względnie wyjąć z urządzenie już
rozmrożone kawałki.
Po rozmrożeniu produkty odstawić jeszcze na 5 do 15 minut w
celu wyrównania temperatury.
:
Zagrożenie zdrowia!
Podczas rozmrażania produktów pochodzenia zwierzęcego
należy koniecznie odlać powstającą wodę. Nie może dojść do
zetknięcia się jej z innym produktami spożywczymi. Mogłoby to
doprowadzić do rozprzestrzeniania się bakterii.
Po rozmrożeniu należy na 15 minut nastawić piekarnik parowy
z funkcją pieczenia na Gorące powietrze o temperaturze
180 °C.
Rozmrażanie filetu rybnego
Nie układać filetów rybnych warstwami.
Rozmrażanie drobiu w całości
Przed rozmrażaniem usunąć opakowanie. Po rozmrożeniu
należy drób jeszcze odstawić. W przypadku większego drobiu
(np. indyczę) można po ok. 30 minutach usunąć podroby.
Rozmrażanie mięsa
Za pomocą tego programu można rozmrażać pojedyncze
kawałki mięsa.
Lekkie rozmrażanie owoców
Aby lekko rozmrozić owoce, należy indywidualnie dopasować
wynik rozmrażania.
Program Uwagi Wyposażenie Wyso-
kość
Chleb z mąki mieszanej / pieczenie* 0,6-2 kg Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Chleb z mąki mieszanej / wyrastanie i piecze-
nie
Przestrzegać komunikatu Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Chleb żytni / pieczenie* 0,6-2 kg Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Chleb żytni / wyrastanie i pieczenie Przestrzegać komunikatu Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Chleb biały / pieczenie* 0,4-2 kg Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Chleb biały / wyrastanie i pieczenie Przestrzegać komunikatu Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Bułki / pieczenie świeżych bułeczek* Waga pojedynczej sztuki 0,05-0,1 kg Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Bułki / pieczenie mrożonych bułeczek Waga całkowita 0,2-1 kg Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
* W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia
Program Uwagi Wyposażenie Wyso-
kość
1 porcja* - Ruszt 2
2 porcje* - Ruszt 2
Dodatki gotowane* - Blacha do pieczenia 2
Warzywa gotowane* - Blacha do pieczenia 2
Pizza pieczona / pizza na cienkim spodzie* - Ruszt + blacha do pieczenia 3
Pizza pieczona / pizza na grubym spodzie* - Ruszt + blacha do pieczenia 3
* W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia