AEG PE4542-M - Instrukcja (Strona 24)

formy do pieczenia, wyrównać i wstawić
do piekarnika.
– Czas w urządzeniu: 55 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 2
Ćwiartki/krokiety
Instrukcje dotyczące czasu i temperatury
pieczenia podano na opakowaniu. Prze‐
strzegać wskazówek producenta.
Wypiek babci/jabłecznik
Składniki:
• 250 g masła
• 250 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
(około 8 g)
• 1 szczypta soli
• 100 g marcepanu
• 5 jajek
• 500 g mąki
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
(około 15 g)
• 1 opakowanie przyprawy piernikowej
(około 20 g)
• 50 g kakao w proszku
• 150 ml czerwonego wina
• 1,2 kg jabłek
Sposób przygotowania:
Umieścić w misce masło, cukier, cukier
waniliowy oraz sól i utrzeć je na puszys‐
tą masę. Dodać posiekany marcepan i
dobrze ubić. Dodawać po kolei jajka i
ubić je na puszystą masę. Dodać mąkę,
proszek do pieczenia, przyprawę pierni‐
kową oraz kakao w proszku. Dolać czer‐
wonego wina. Przełożyć ciasto do głębo‐
kiej formy wyłożonej pergaminem i wy‐
równać powierzchnię. Obrać i wydrążyć
jabłka, a następnie pociąć je na plasterki
o grubości 0,5 cm. Puree ze śliwek: Uło‐
żyć plastry na cieście i wypełnić otwory
po gniazdach puree ze śliwek. Wstawić
do piekarnika.
– Czas w urządzeniu: 50 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 3
– Po upieczeniu pozostawić ciasto do
ostygnięcia i wyjąć pergamin.
Polewa:
– 250 ml soku jabłkowego
– 1 opakowanie polewy do ciasta
– Po upieczeniu pozostawić ciasto do
ostygnięcia i wyjąć pergamin.
Wymieszać polewę z soku jabłkowego i
jednego opakowania polewy do ciasta, a
następnie rozsmarować na cieście.
Kluski frankońskie
Składniki:
• Około 1000 g pasków z indyka
• 1 mała puszka grzybów (małe kapelu‐
sze)
• 500 g posiekanej cebuli
• 1 kg ciasta na kluski
• 400 g startego sera
• 250 ml śmietany
Sposób przygotowania:
Przyprawić paski z indyka solą, pie‐
przem, papryką itp. Podsmażyć posieka‐
ną cebulkę. Dokładnie odsączyć grzyby.
Następnie wymieszać mięso, cebulę i
grzyby i przełożyć do naczynia żarood‐
pornego. Wymieszać ciasto na knedle i
ser, a następnie wyłożyć na mieszankę z
indyka. Następnie polać śmietaną.
– Czas w urządzeniu: 75 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 2
Szwedzka pieczeń świątecz.
Składniki:
• 200 g suszonych śliwek
• 150 ml białego wina
• 1,5 kg schabu wieprzowego lub cielę‐
cego (bez kości)
• 1 średnia cebula
• jabłko
• sól, pieprz i papryka
Sposób przygotowania:
Namoczyć śliwki w białym winie i zosta‐
wić na dwie godziny. Opłukać mięso wo‐
dą, a następnie osuszyć. Ponacinać
mięso od spodu i włożyć śliwkę w każde
nacięcie, wciskając ją jak najgłębiej.
Przyprawić mięso i włożyć je do brytfan‐
ny, tak aby strona bez śliwek była skiero‐
wana do góry. Obrać cebule i jabłko, po‐
ciąć na ósemki i rozłożyć wokół pieczeni.
Dolać wino, w którym moczyły się śliwki,
do jednej czwartej litra wody i polać pie‐
czeń. Podawać z krokietami, zapiekanką
24 www.aeg.com