AEG PE4542-M - Instrukcja (Strona 16)

• 250 g boczku
• 3 jajka
• 250 g crème fraîche
• 125 ml mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
Sposób przygotowania:
Przesiać mąkę do miski, na środku zro‐
bić zagłębienie.
Drożdże pokroić, umieścić w zagłębie‐
niu, wymieszać z mlekiem i odrobiną
mąki z obrzeża. Posypać mąką i pozos‐
tawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu,
aż na warstwie mąki pojawią się pęknię‐
cia.
Dodać jajko i masło na brzeg mąki. Ze
wszystkich składników zagnieść elas‐
tyczne ciasto drożdżowe.
Pozostawić ciasto do wyrośnięcia w cie‐
płym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
W międzyczasie obrać cebulę, przekroić
na ćwiartki i drobno pokroić w cienkie
plastry.
Boczek pokroić w kostkę, gotować na
wolnym ogniu z cebulą i pozostawić do
ostygnięcia.
Rozwałkować ciasto i umieścić na wy‐
smarowanej tłuszczem blasze, ponakłu‐
wać spód widelcem i unieść krawędzie.
Ponownie pozostawić do wyrośnięcia.
Wymieszać jajka, śmietanę crème fraî‐
che, mleko, sól i pieprz. Rozprowadzić
wystudzoną cebulę z boczkiem na spo‐
dzie z ciasta. Dodać wymieszane skład‐
niki. Wymieszać wszystko, wyłożyć na
spód z ciasta i wyrównać.
– Czas w urządzeniu: 45 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 3
Zapiekanka z makaronu
Składniki:
• 1 litr wody
• sól
• 250 g tagliatelle
• 250 g szynki gotowanej
• 20 g masła
• 1 pęczek pietruszki
• 1 cebula
• 100 g masła
• 1 jajko
• 250 ml mleka
• sól, pieprz i gałka muszkatołowa
• 50 g startego sera parmezan
Sposób przygotowania:
Zagotować wodę z odrobiną soli. Do
wrzącej osolonej wody wrzucić tagliatelle
i gotować przez ok. 12 minut. Następnie
odcedzić.
Pokroić szynkę w kostkę.
Na patelni rozgrzać masło.
Pietruszkę posiekać, cebulę obrać i tak‐
że posiekać. Poddusić na patelni.
Wysmarować formę do zapiekanek odro‐
biną masła. Wymieszać tagliatelle, szyn‐
kę oraz duszoną pietruszkę i cebulę.
Wyłożyć do formy.
Wymieszać jajka z mlekiem, przyprawić
solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową
i polać tą mieszanką makaron. Następ‐
nie posypać zapiekankę Parmezanem.
– Czas w urządzeniu: 45 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 2
Pizza
Składniki na ciasto:
• 14 g drożdży
• 200 ml wody
• 300 g mąki
• 3 g soli
• 1 łyżka oleju
Składniki na wierzch:
• 1/2 małej puszki posiekanych pomido‐
rów
• 200 g startego sera
• 100 g salami
• 100 g szynki gotowanej
• 150 g pieczarek (z puszki)
• 150 g sera Feta
• oregano
Inne:
• wysmarowana tłuszczem blacha do
pieczenia ciasta
Sposób przygotowania:
Pokruszyć drożdże do miski i rozpuścić
w letniej wodzie. Wymieszać sól z mąką
i dodać wraz z olejem do drożdży w mis‐
ce.
Zagniatać składniki tak długo, aż ciasto
nabierze elastyczności i przestanie przy‐
klejać się do miski. Następnie odstawić
ciasto w ciepłe miejsce, aż dwukrotnie
zwiększy swoją objętość.
16 www.aeg.com