Siemens HB36D585 - Instrukcja (Strona 36)

36
Odsączanie soku
Owoce jagodowe przez odsączeniem włożyć do misy i zasypać
cukrem. Odstawić na co najmniej godzinę, aby owoce puściły
sok.
Owoce jagodowe przełożyć do perforowanego pojemnika do
gotowania i wsunąć na wysokość 3. Do zbierania soku wsunąć
blachę do pieczenia na wysokość 1.
Na koniec położyć owoce na ściereczce i wycisnąć resztę
soku.
Wekowanie
Wekować należy możliwie świeże produkty spożywcze. Dłuższe
przechowywanie powoduje utratę witamin, a produkty szybciej
fermentują.
Stosować tylko owoce i warzywa najwyższej jakości.
Następujące artykuły spożywcze nie nadają się do wekowania
w tym urządzeniu:
zawartość blaszanych puszek, mięso, ryby i masa pasztetowa.
Sprawdzić słoiki wekowe, gumowe uszczelki, klamry lub
sprężyny.
Gumowe uszczelki i słoiki należy dokładnie umyć w gorącej
wodzie. Do czyszczenia słoików nadaje się też program
“Dezynfekcja butelek“.
Słoiki należy wstawić do perforowanego pojemnika do
gotowania. Nie mogą się one stykać.
Po upływie nastawionego czasu gotowania otworzyć drzwiczki
urządzenia.
Słoiki wekowe wyjąć z urządzenia dopiero, gdy zupełnie
wystygną.
Produkty mrożone
Przestrzegać wskazówek producenta podanych na
opakowaniu.
Podane czasy gotowania dotyczą potraw wsuniętych do zimnej
komory piekarnika.
Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-
kość
Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas gotowa-
nia w min
Maliny Perforowany pojemnik do
gotowania
+ blacha do pieczenia
3
1
Gotowanie na
parze
100 30-45
Porzeczki Perforowany pojemnik do
gotowania
+ blacha do pieczenia
3
1
Gotowanie na
parze
100 40-50
Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-
kość
Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas gotowa-
nia w min
Warzywa 1-litrowe słoiki wekowe 2 Gotowanie na
parze
100 30-120
Owoce pestkowe 1-litrowe słoiki wekowe 2 Gotowanie na
parze
100 25-30
Owoce ziarnkowe 1-litrowe słoiki wekowe 2 Gotowanie na
parze
100 25-30
Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso
kość
Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-
nia w min.
Frytki Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia
2 Gorące powietrze 170 - 190 25 - 35
Krokiety Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia
2 Gorące powietrze 180 - 200 18 - 22
Rösti Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia
2 Gorące powietrze 180 - 200 25 - 30
Wyroby mączne, świeże, mrożone* Blacha do pieczenia 2 Gotowanie na
parze
100 5 - 10
Lasagne, mrożona Blacha do pieczenia +
ruszt
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
190 - 210 35 - 55
Pizza, cienki spód Blacha do pieczenia +
ruszt
2 Gorące powietrze 180 - 200 15 - 23
Pizza, gruby spód Blacha do pieczenia +
ruszt
2 Gorące powietrze 180 - 200 18 - 25
Pizza-bagietka Blacha do pieczenia +
ruszt
2 Gorące powietrze 180 - 200 18 - 22
Pizza chłodzona Blacha do pieczenia 2 Gorące powietrze 170 - 180 12 - 17
Bagietka z masłem ziołowym, chło-
dzona
Blacha do pieczenia 2 Gorące powietrze 180 - 200 15 - 20
* Dodać nieco wody