Siemens HB36D585 - Instrukcja (Strona 16)

16
Wypieki, desery
Pieczenie chałki
Ciasto drożdżowe pozostawić na pół godziny do wyrośnięcia w
nagrzanym do 40 °C piekarniku parowym z funkcją pieczenia.
Przyrządzanie owoców prażonych
Program nadaje się tylko do owoców pestkowych i
ziarnkowych. Odważyć owoce, dodać ok. Y miarki wody oraz,
według uznania, cukier i przyprawy.
Przyrządzanie ryżu na mleku
Odważyć 1 miarkę ryżu i dodać 2,5 miarki mleka. Napełnić
naczynie ryżem i mlekiem maks. do 2,5 cm wysokości. Po
ugotowaniu zamieszać. Pozostałe mleko zostanie szybko
wchłonięte.
Przyrządzanie jogurtu
Na płycie grzejnej podgrzać mleko do temperatury 90 °C.
Następnie ostudzić do temperatury 40 °C. W przypadku mleka
UHT podgrzewanie nie jest konieczne.
Do 100 ml mleka należy dodać 1-2 łyżki naturalnego jogurtu
lub odpowiednią ilość fermentu jogurtowego. Następnie
przełożyć do czystych słoiczków i zakręcić.
Następnie wstawić słoiczki do lodówki.
Chleb, bułki
Pieczenie chleba
Programy dotyczą chlebów pieczonych na blasze bez formy.
Ciasto nie może być zbyt rzadkie. Przed pieczeniem
kilkakrotnie ponacinać ciasto ostrzem noża na ok. 1 cm
głębokości.
Wyrastanie i pieczenie ciasta
Komunikat “Ponacinać chleb“ pojawia się po upływie
ok. 20 minut. Należy ponacinać ciasto i w razie potrzeby
nacisnąć przycisk start.
Pieczenie świeżych bułek
Wszystkie bułki powinny ważyć tyle samo. Wprowadzić wagę
pojedynczej bułki.
Filet rybny, gotowanie na parze / ryba mrożona maks. 2,5 cm grubości Perforowany pojemnik do
gotowania +
Blacha do pieczenia
3
1
Omułki - Perforowany pojemnik do
gotowania +
Blacha do pieczenia
3
1
Panierowane krążki kalmara, mrożone 0,5 - 1,25 kg Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Paluszki rybne 0,5 - 1 kg Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Program Uwagi Wyposażenie Wyso-
kość
Program Uwagi Wyposażenie Wyso-
kość
Chałka 0,6 - 1,8 kg Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Ciasto ucierane 0,8 - 2 kg Natłuszczona tortownica z
kominkiem Ø 26 cm + ruszt
2
Owoce prażone* - Blacha do pieczenia 2
Ryż na mleku - Blacha do pieczenia 2
Jogurt w słoiczkach - Słoiczki + perforowany pojem-
nik do gotowania
2
* W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia
Program Uwagi Wyposażenie Wyso-
kość
Chleb z mąki mieszanej / pieczenie* 0,6-2 kg Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Chleb z mąki mieszanej / wyrastanie i piecze-
nie
Przestrzegać komunikatu Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Chleb żytni / pieczenie* 0,6-2 kg Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Chleb żytni / wyrastanie i pieczenie Przestrzegać komunikatu Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Chleb biały / pieczenie* 0,4-2 kg Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Chleb biały / wyrastanie i pieczenie Przestrzegać komunikatu Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Bułki / pieczenie świeżych bułeczek* Waga pojedynczej sztuki 0,05-0,1 kg Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Bułki / pieczenie mrożonych bułeczek Waga całkowita 0,2-1 kg Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
* W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia