Ciasto na blasze, Chleb, bułki – Siemens HB36D585 Instrukcja Obsługi
Strona 33
33
Ciasto na blasze
Chleb, bułki
Placek szwajcarski
Tortownica
2
Gorące powietrze
180 - 190
35 - 60
Babka
Forma z kominkiem
2
Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
150 - 160
35 - 45
Ciasto pikantne (np.quiche)
Forma do quiche
2
Gorące powietrze
180 - 190
35 - 60
Tarta jabłkowa
Forma do tarty
2
Gorące powietrze
170 - 190
35 - 50
Produkty spożywcze
Wyposażenie
Wyso
kość
Tryb pracy
Temperatura w °C Czas gotowa-
nia w min.
Ciasto drożdżowe z suchym nadzie-
niem
Blacha do pieczenia
2
Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
150 - 160
35 - 45
Ciasto drożdżowe z soczystymi owo-
cami
Blacha do pieczenia
2
Gorące powietrze
150 - 160
35 - 45
Rolada biszkoptowa
Blacha do pieczenia
2
Gorące powietrze
180 - 200
10 - 15
Chałka (500 g mąki)
Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia
2
Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
150 - 160
25 - 35
Strudel, słodki
Blacha do pieczenia
2
Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
160 - 180
40 - 60
Ciasto cebulowe
Blacha do pieczenia
2
Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
170 - 180
30 - 40
Produkty spożywcze
Wyposażenie
Wyso
kość
Tryb pracy
Temperatura w °C Czas gotowa-
nia w min.
Chleb biały (750 g mąki)
Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia
2
Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
200 - 210
15 - 20
Gorące powietrze
160 - 170
20 - 25
Chleb na zaczynie (750 g mąki)
Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia
2
Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
200 - 220
15 - 25
Gorące powietrze
150 - 160
40 - 60
Chleb z mąki mieszanej (750 g
mąki)
Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia
2
Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
200 - 220
15 - 20
Gorące powietrze
160 - 170
25 - 40
Chleb pełnoziarnisty (750 g mąki)
Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia
2
Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
200 - 220
20 - 30
Gorące powietrze
140 - 150
40 - 60
Chleb żytni (750 g mąki)
Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia
2
Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
200 - 220
20 - 30
Gorące powietrze
150 - 160
50 - 60
Bułki (ciasto surowe po 70 g)
Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia
2
Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
190 - 200
25 - 30
Bułki drożdżowe, słodkie (ciasto
surowe po 70 g)
Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia
2
Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
170 - 180
20 - 30
Produkty spożywcze
Wyposażenie
Wyso
kość
Tryb pracy
Temperatura w °C Czas gotowa-
nia w min.