Odporúčania rôzne spôsoby pečenia v trúbe – Fagor 5H-750 Instrukcja Obsługi
Strona 53
53
SK
Odporúčané pre mäsá, ryby, zeleninu , položené v pekáči, najlepšie v
hlinenom.
Odporúčané pre všetky druhy hydiny alebo mäsá na rotačnom grile.
Pre prudké opečenie a dopečenie jahňacieho stehna, hovädzích rebier.
Pre zachovanie šťavnatosti rybieho filé.
Odporúčané pre slané koláče a múčniky so šťavnatým ovocím.
Odporúčané pre grilovanie kotliet, klobások, plátkov chleba, kreviet
umiestnených na mriežke.
Odporúčané pre kysnuté cestá na chlieb, briošku, bábovku...
nepresahuje 40°C (ohrievanie tanierov, rozmrazovanie).
Odporúčania
Rôzne spôsoby pečenia v trúbe
Odporučené pre pomalé a delikátne pečenie: mäkká zverina...
Pre prudké opečenie červeného mäsa
Pre pomalé varenie jedál v zatvorenom hrnci, ktoré boli predvarené na
sporáku (kohút na víne, ragú...)
Odporúčané pre jedlá s obsahom vody (slané koláče, múčniky so
šťavnatým ovocím..
Cesto bude odspodu dobre upečené.
Odporúčané pre kysnuté cestá (biskupský chlebík, brioška, bábovka...)
a pre nákypy, ktoré nebudú zastavené hornou kôrkou.
normou EN 50304 a podľa Európskej smernice 2002/40/ES.
9963-5971 retro FAGOR 5H-750 ML2.qxd 22/04/05 09:21 Page 53