Fagor 5H-750 - Instrukcja (Strona 17)

17
NL
overeenkomstig de Europese norm EN 50304 en de Europese richtlijn 2002/40/CE.
Aanbevolen voor vis, vlees, groente, bij voorkeur in een aardewerken
ovenschotel.
Aanbevolen voor het braden van gevogelte of gebraad op het
draaispit.
Aanbraden en doorbakken van lamsbout en runderrib.
Om vismoten te grillen en tegelijkertijd aan de binnenzijde zacht te
houden.
Aanbevolen voor quiches, taarten in korstdeeg zoals Engelse pie,
taarten met saphoudende vruchten
Aanbevolen voor het grillen van koteletten, worsten, gamba's en
plakjes brood op het rooster.
Aanbevolen voor het laten rijzen van o.a. brood-, brioche- en
tulbanddeeg, wordt niet warmer dan 40°C (bordverwarming,
ontdooiing).
Aanbevelingen
Bakwijzen van de oven
Aanbevolen voor langzame en delicate bereidingen: zachte
wildgerechten...
Braden van rood vlees
Stoven van gerechten in een stoofpot met deksel waarvan de
bereiding op een kookplaat is begonnen (coq au vin, wildragout...)
Aanbevolen voor vochtige bereidingen (quiche, taarten met
saphoudend fruit...)
Het deeg krijgt onderaan een goed gebakken en krokante structuur.
Aanbevolen voor bereidingen met gistdeeg (cake, brioche, tulband...)
en voor soufflés die zo bovenop geen hinderlijke korst krijgen.
9963-5971 retro FAGOR 5H-750 ML2.qxd 22/04/05 09:19 Page 17