Siemens HB56BD561J - Instrukcja (Strona 21)

21
Naczynie przykry ć pokrywką. Postawić na ruszcie na
wysoko ć 2.
W przypadku niektórych potraw nie ma mo liwo ci przesuni ęcia
czasu zako ńczenia. Potrawy te oznaczone są gwiazdką*.
Naczynia nale y wstawia ć zawsze do zimnej komory piekarnika.
Programy
Drób
U o y ć drób w brytfannie piersią do góry. Faszerowany drób nie
nadaje si ę.
Przyrz ądzając kilka udek ustawiać wagę najcię szego udka.
Udka musz ą wa yć mniej więcej tyle samo.
Przyk ad: 3 udka kurczaka o wadze 300 g, 320 g i 400 g.
Ustawi
ć wagę na 400 g.
Aby przygotowa ć dwa kurczaki o podobnej wadze w jednej
brytfannie, nale y ustawi ć wagę, podobnie jak w przypadku
udek, wed ug wagi ci ę szego kawa ka.
Mi ęso
Do naczynia doda ć tyle wody, ile podano w tabelach.
Wo łowina
Do pieczeni duszonej doda ć wystarczającą ilo ć wody. Mo na
u y ć równie marynaty. Befsztyk piec t ustą stroną do góry.
Programy Numer programu Przedzia ł wagowy w
kg
Doda ć wody Ustawiona waga
Drób
Kurczak, wie y P1* 0,7-2,0 nie Waga mi ęsa
Pularda, wie a P2* 1,4-2,3 nie Waga mi ęsa
Kaczka, wie a P3* 1,6-2,7 nie Waga mi ęsa
G ę , wie a P4* 2,5-3,5 nie Waga mi ęsa
Indycz ę, wie e P5* 2,5-3,5 nie Waga mi ęsa
Udka, wie e, np. udka kurczaka, kaczki,
g
ęsi, indyka
P6* 0,3-1,5 nie Waga najci ę szego
udka
Programy Numer programu Przedzia ł wagowy w
kg
Doda ć wody Ustawiona waga
Wo łowina
Piecze ń duszona, wie a
np. rozbratel, plecówka, opatka, piecze ń
wo owa marynowana
P7 0,5-3,0 tak Waga mi ęsa
Piecze ń duszona, mro ona
np. rozbratel, plecówka, opatka
P8* 0,5-2,0 tak Waga mi ęsa
Befsztyk, wie y, krwisty
np. pol ędwica
P9 0,5-2,5 nie Waga mi ęsa
Ciel ęcina
Piecze ń, wie a, chuda
np. szynka, udziec
P10 0,5-3,0 tak Waga mi ęsa
Piecze ń, wie a, z przerostami t uszczu
np. karkówka, karczek
P11 0,5-3,0 troch ę Waga mi ęsa
Golonka z ko ci ą, wie a P12 0,5-2,5 tak Waga mi ęsa
Jagni ęcina
Udziec, wie y bez ko ci, dobrze wypie-
czony P13 0,5-2,5 troch ę Waga mi ęsa
Udziec, wie y bez ko ci, rednio wypie-
czony P14 0,5-2,5 nie Waga mi ęsa
Udziec, wie y z ko ci ą, dobrze wypie-
czony
P15 0,5-2,5 troch ę Waga mi ęsa
Udziec, mro ony bez ko ci, dobrze wypie-
czony* P16* 0,5-2,0 troch ę Waga mi ęsa
Udziec, mro ony z ko ci ą, dobrze wypie-
czony
P17* 0,5-2,0 troch ę Waga mi ęsa