AEG BE301302PM - Instrukcja (Strona 14)

Ciasto Savarin
Składniki do ciasta:
• 350 g mąki
• 1 małe opakowanie suszonych drożdży (8 g
drożdży suchych lub 42 g drożdży świeżych)
• 75 g cukru
• 100 g masła
• 5 żółtek
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8 g)
• 125 ml mleka
Po upieczeniu:
• 375 ml wody
• 200 g cukru
• 100 ml śliwowicy lub 100 ml likieru pomarań‐
czowego
Sposób przygotowania:
Umieścić w misce mąkę, drożdże suszone, cu‐
kier, masło, żółtka, sól, cukier waniliowy oraz
mleko i zagnieść gładkie ciasto drożdżowe. Przy‐
kryć ciasto w misce i pozostawić do wyrośnięcia
na 1 godzinę. Następnie umieścić ciasto w for‐
mie do babki, przykryć i ponownie pozostawić do
wyrośnięcia na 45 minut.
– Czas pieczenia: 35 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
Po upieczeniu:
Zagotować wodę z cukrem i pozostawić do os‐
tygnięcia.
Do wody z cukrem dodać śliwowicę lub likier po‐
marańczowy i wymieszać.
Po ostygnięciu ciasta nakłuć je w kilku miejscach
drewnianym patyczkiem, a następnie pozosta‐
wić, aby nasiąknęło polewą.
Brownies
Składniki:
• 250 g zwykłej czekolady
• 250 g masła
• 375 g cukru
• 2 opakowanie cukru waniliowego (około 16 g)
• 1 szczypta soli
• 5 łyżek wody
• 5 jajek
• 375 g orzechów włoskich
• 250 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
Połamać czekoladę na duże kawałki i roztopić
metodą kąpieli wodnej.
Utrzeć masło z cukrem, cukrem waniliowym, solą
i wodą, dodać jajka i stopioną czekoladę.
Orzechy włoskie grubo posiekać, wymieszać z
mąką oraz proszkiem do pieczenia i dodać do
masy czekoladowej.
Głęboką blachę do pieczenia wyłożyć pergami‐
nem, umieścić ciasto na blasze i wyrównać.
– Czas pieczenia: 50 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 3
Po upieczeniu:
Pozostawić do ostygnięcia, usunąć pergamin i
pokroić ciasto na kwadratowe kawałki.
Babeczki
Składniki:
• 150 g masła
• 150 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8 g)
• 1 szczypta soli
• starta skórka z jednej niewoskowanej cytryny
• 2 jajka
• 50 ml mleka
• 25 g mąki kukurydzianej
• 225 g mąki
• 10 g proszku do pieczenia
• 1 słoik wiśni (375 g)
• 225 g wiórków czekoladowych
Inne:
• Foremki papierowe o średnicy ok. 7 cm
Sposób przygotowania:
Utrzeć na puszystą masę masło, cukier, cukier
waniliowy, sól i skórkę z jednej niewoskowanej
cytryny. Dodać jajka i śmietanę.
Wymieszać mąkę kukurydzianą, mąkę oraz pro‐
szek do pieczenia i dodać do ciasta z mlekiem.
Odcedzić wiśnie i dodać do ciasta razem z wiór‐
kami czekoladowymi.
Włożyć ciasto do papierowych foremek, postawić
je na blasze do pieczenia i wstawić do piekarni‐
ka. Użyć blachy na babeczki, jeżeli jest dostęp‐
na.
– Czas pieczenia: 40 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 3
Słodka tarta
Składniki:
14 www.aeg.com