AEG KM8403001M - Instrukcja (Strona 22)

• sól
• świeżo mielony czarny pieprz
• gałka muszkatołowa, świeżo starta
• 100 g wędzonego boczku,
pokrojonego w kostkę
• 40 g wiórków masła
• 1 pęczek szczypiorku
Sposób przygotowania:
Przekroić kromki chleba po przekątnej (w
obu kierunkach), aby uzyskać 32
trójkąty. Ułożyć naprzemiennie warstwy
chleba i krążków cebuli w płytkim
naczyniu do pieczenia. Skropić białym
winem.
Wymieszać ser z mlekiem i jajkami.
Doprawić do smaku i wylać na chleb.
Rozłożyć boczek równomiernie na
potrawie, a następnie położyć na
wierzchu wiórki masła.
Przed podaniem posypać szczypiorkiem.
• Czas pieczenia: 30 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
10.5 Casserole z porów
Składniki na 2 - 3 osoby:
• 500 g porów
• 250 g twarogu (półtłustego)
• 50 ml crème fraîche
• 1 jajko
• 50 g startego sera, np. Parmezan
• 1 ząbek czosnku
• sól
• świeżo mielony czarny pieprz
• 2 - 3 plastry szynki
• 1 czubata łyżka tartej bułki
• wiórki masła
Sposób przygotowania:
Pokroić pory na krążki o grubości 1 cm i
obgotować przez 5 minut w osolonej
wodzie. Wylać wodę i dobrze odsączyć
pory. Pokroić szynkę na paski.
Wymieszać razem twaróg, crème
fraîche, jajka i 2/3 sera. Dodać
rozgnieciony czosnek i wymieszać. Na
koniec dodać pory i szynkę. Przyprawić
solą i pieprzem. Szybko przełożyć do
naczynia do pieczenia nasmarowanego
masłem.
Wymieszać pozostały ser z tartą bułką i
posypać potrawę. Na wierzch położyć
sporą ilość wiórków masła.
• Czas pieczenia: 40 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
10.6 Nadziewane canneloni
Jako przystawka dla 4 osób
Jako główne danie dla 2 osób
Składniki:
• 1 drobno posiekana cebula
• 1 łyżeczka margaryny
• 1 ząbek czosnku
• 1 opakowanie mrożonych liści
szpinaku (300 g)
• 100 g startego sera
• 1 puszka pomidorów (400 g)
• 10 rurek cannelloni (niegotowanych)
• przyprawa bulionowa
• sól
• biały pieprz
• oregano
• papryka
• gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
Podsmażyć cebulę na margarynie na
patelni. Dodać mrożony szpinak i co jakiś
czas mieszać, tak aby szpinak się
rozmroził. Gotować jeszcze przez około
5 minut, dodać około 50 g tartego sera i
doprawić białym pieprzem, przyprawą
bulionową, rozgniecionym czosnkiem i
gałką muszkatołową. Doprowadzić do
wrzenia i gotować przez 3 - 4 minuty.
Napełnić nadzieniem rurki cannelloni.
Aby przygotować bazę pomidorową,
należy wlać zawartość puszki do długiej
formy do pieczenia, rozgnieść pomidory
widelcem i doprawić solą, białym
pieprzem, oregano i papryką.
Ułożyć wypełnione rurki cannelloni na
bazie pomidorowej i posypać pozostałym
serem.
• Czas pieczenia: 30 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
10.7 Zapiekanka
ziemniaczana
Składniki:
• 1000 g ziemniaków
• 1 łyżeczka soli, pieprzu i gałki
muszkatołowej
• 2 ząbki czosnku
• 200 g startego sera
www.aeg.com 22