AEG KM8403001M - Instrukcja (Strona 21)

• 75 g sera Gorgonzola pokrojonego w
kostkę
• 3 łyżki stołowe śmietany
Sposób przygotowania:
Oczyścić pieczarki. Następnie usunąć z
nich nóżki i pokroić w drobną kostkę.
Doprawić solą i pieprzem i skropić
sokiem z cytryny.
Wymieszać posiekane nóżki pieczarek z
pomidorem, pietruszką, bazylią,
chlebem, serem Gorgonzola i śmietaną,
a następnie doprawić solą i pieprzem.
Napełnić tak przygotowanym nadzieniem
kapelusze pieczarek i umieścić je w
nasmarowanym masłem naczyniu do
pieczenia.
• Czas pieczenia: 15 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
10.2 Faszerowane ziemniaki
Składniki na 2 osoby:
• 4 duże pomidory, każdy około 300 g
• 1 mała cukinia, około 80 g
• 60 g pieczarek
• 1 szalotka
• 2 łyżki stołowe oleju
• 100 g ugotowanego ryżu
• 50 ml bulionu warzywnego
• 75 g sera Mozzarella
• 1 łyżka posiekanej pietruszki
• sól
• świeżo mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
Odkroić górną część każdego z
pomidorów. Wydrążyć łyżeczką miąższ
pomidorów, pozostawiając ścianki o
grubości około 1 cm, a następnie drobno
go posiekać. Przygotować cukinię i
pokroić ją w kostkę. Pokroić pieczarki na
plasterki. Obrać i drobno posiekać
szalotkę.
Rozgrzać na patelni olej. Podsmażyć
szalotkę. Dodać cukinię i pieczarki i
krótko podsmażyć. Dodać ryż, posiekany
miąższ pomidorów i bulion, a następnie
gotować przez 5 minut. Pokroić ser
Mozzarella na drobną kostkę. Dodać ser
i pietruszkę do ryżu i doprawić solą i
pieprzem. Napełnić pomidory ryżem i
przykryć odkrojonymi wcześniej górnymi
częściami. Umieścić pomidory w
nasmarowanym masłem naczyniu do
pieczenia.
• Czas pieczenia: 15 minut
• Poziom umieszczenia potrawy:
bottom glass
Obrócić po upływie połowy czasu
pieczenia.
10.3 Zapiek. z ziemniaków i
cukinii
Składniki na 2 osoby:
• 250 g ziemniaków
• 200 g cukinii
• sól
• świeżo mielony biały pieprz
• 130 g mieszanego startego sera (np.
mieszanki do pizzy)
• 1 mała puszka anchois (60 g)
• 1 ząbek czosnku, rozgnieciony
• 1 drobno posiekana szalotka
• 150 ml tłustej śmietany
• świeże zioła (np. bazylia, majeranek,
oregano, tymianek) lub mieszanka
przypraw
• odrobina oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
Obrać ziemniaki i pokroić na cienkie
plastry.
Umyć cukinie i dokładnie je osuszyć
ręcznikiem kuchennym. Pokroić na
cienkie plastry. Lekko natłuścić naczynie
do pieczenia oliwą z oliwek.
Wymieszać razem plastry ziemniaków i
cukinii i doprawić solą i pieprzem.
Wymieszać 100 g sera, czosnek i
szalotkę i ułożyć warstwami z anchois w
naczyniu do pieczenia.
Wymieszać śmietanę z pozostałym
serem. Dodać drobno posiekane zioła
lub mieszankę przypraw. Dokładnie
wymieszać i polać potrawę.
• Czas pieczenia: 30 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
10.4 Zapiekanka serowa
Składniki na 3 osoby:
• 8 kromek białego chleba
• 100 ml białego wina
• 1 cebula, pokrojona w cienkie krążki
• 100 g startego sera (Gruyere lub
Alpine)
• 400 ml mleka
• 3 jajka
POLSKI 21