AEG BE5013401M - Instrukcja (Strona 14)

Przesiać mąkę do miski. Dodać resztę
składników i wymieszać ręcznym
mikserem. Następnie odstawić ciasto na
2 godziny do lodówki. Mniej więcej 2/3
ciasta ułożyć na natłuszczonym spodzie
formy do ciasta i ponakłuwać w wielu
miejscach widelcem. Z pozostałego
ciasta uformować rant o wysokości około
3 cm. Ubić białka na sztywno za pomocą
miksera. Opłukać rodzynki, dokładnie
odsączyć, spryskać rumem i odstawić,
aby dobrze nasiąkły. Dodać do miski
chudy twaróg, żółtka, cukier, sok z
cytryny, śmietanę crème fraîche i budyń
w proszku, a następnie dobrze wszystko
wymieszać. Na końcu dokładnie
wymieszać ubite białka i rodzynki z masą
twarogową.
• Czas w urządzeniu (min): 85
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
7.5 Placek serowy:
Składniki:
• 1,5 warstwy oryginalnego kruchego
ciasta szwajcarskiego lub ciasta
francuskiego (rozwałkowane w
kwadrat)
• 500 g startego sera
• 200 ml śmietany
• 100 ml mleka
• 4 jajka
• sól, pieprz i gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
Wyłożyć ciasto na dobrze wysmarowaną
tłuszczem blachę do pieczenia.
Ponakłuwać całe ciasto widelcem.
Równo rozłożyć ser na cieście.
Wymieszać śmietanę, mleko oraz jajka i
dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
Jeszcze raz dobrze wymieszać i polać
ser powstałą mieszanką.
• Czas w urządzeniu (min): 40
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
7.6 Ciasteczka serowe:
Składniki:
• 400 g sera feta
• 2 jajka
• 3 łyżki posiekanej pietruszki naciowej
• czarny pieprz
• 80 ml oliwy z oliwek
• 375 g ciasta listkowanego (filo)
Sposób przygotowania:
Zmieszać ser feta, jajka, pietruszkę i
pieprz. Przykryć ciasto listkowane
wilgotnym ręcznikiem, aby nie
wysychało. Ułożyć 4 warstwy ciasta
jedna na drugiej, smarując każdą
warstwę oliwą. Pociąć na 4 paski o
długości ok. 7 cm. Kłaść po 2 kopiaste
łyżki mieszanki z serem feta na rogu
każdego paska i składać go w trójkąt.
Układać odwrócone na blasze do
pieczenia i smarować oliwą.
• Czas w urządzeniu (min): 25
• Poziom umieszczenia potrawy: 3
7.7 Ciasto owocowe:
Składniki:
• 200 g masła
• 200 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
(około 8 g)
• 1 szczypta soli
• 3 jajka
• 300 g mąki
• 1/2 opakowania proszku do pieczenia
(około 8 g)
• 125 g porzeczek
• 125 g rodzynek
• 60 g posiekanych migdałów
• 60 g kandyzowanej skórki cytrynowej
lub pomarańczowej
• 60 g posiekanych kandyzowanych
wiśni
• 70 g całych zblanszowanych
migdałów
Inne:
• Czarna okrągła forma do pieczenia o
średnicy 24 cm
• Margaryna do natłuszczenia formy
• Bułka tarta do posypania formy
Sposób przygotowania:
Utrzeć w misce masło, cukier, cukier
waniliowy i sól na puszystą masę.
Następnie dodawać po jednym jajku i
dalej ucierać na puszystą masę. Do
masy dodać mąkę z proszkiem do
pieczenia i wymieszać. Dodać owoce i
wymieszać. Przełożyć ciasto do
przygotowanej formy i rozprowadzić w
taki sposób, aby środek był nieco wklęsły
w stosunku do krawędzi. Udekorować
krawędzie i środek ciasta całymi
www.aeg.com 14