AEG BE5013401M - Instrukcja (Strona 12)

Składniki na wierzch:
• 1/2 małej puszki posiekanych
pomidorów (200 g)
• 200 g startego sera
• 100 g salami
• 100 g szynki gotowanej
• 150 g pieczarek (z puszki)
• 150 g sera feta
• oregano
Inne:
• Wysmarowana tłuszczem blacha do
pieczenia ciasta
Sposób przygotowania:
Pokruszyć drożdże do miski i rozpuścić
w wodzie. Wymieszać sól z mąką i dodać
wraz z olejem do drożdży w misce.
Zagniatać składniki tak długo, aż ciasto
nabierze elastyczności i przestanie
przyklejać się do miski. Następnie
odstawić ciasto w ciepłe miejsce, aż
dwukrotnie zwiększy swoją objętość.
Rozwałkować ciasto i ułożyć na
wysmarowanej tłuszczem blasze do
pieczenia, spód ponakłuwać widelcem.
Porozkładać kolejno składniki na spodzie
w podanej kolejności.
• Czas w urządzeniu (min): 25
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
6.4 Quiche Lorraine:
Dla 2-4 osób.
Składniki na ciasto:
• 200 g mąki
• 2 jajka
• 100 g masła
• 1/2 łyżeczki soli
• odrobina pieprzu
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
Składniki na wierzch:
• 150 g startego sera
• 200 g gotowanej szynki lub chudego
boczku
• 2 jajka
• 250 g kwaśnej śmietany
• sól, pieprz i gałka muszkatołowa
Inne:
• Czarna forma do pieczenia o średnicy
28 cm, wysmarowana tłuszczem
Sposób przygotowania:
Umieścić mąkę, masło, jajka i przyprawy
w misce i wyrobić gładkie ciasto.
Odstawić ciasto na kilka godzin do
lodówki. Następnie rozwałkować ciasto i
włożyć do wysmarowanej tłuszczem
czarnej formy do pieczenia. Ponakłuwać
spód widelcem. Rozłożyć boczek na
cieście. Na polewę zmieszać ze sobą
jajka, kwaśną śmietanę i przyprawy.
Następnie dodać ser. Nanieść polewę na
boczek.
• Czas w urządzeniu (min): 45
• Poziom umieszczenia potrawy: 2
7. CIASTA, PLACKI I CIASTECZKA
7.1 Ciasto migdałowe:
Składniki do ciasta:
• 5 jajek
• 200 g cukru
• 100 g marcepanu
• 200 ml oliwy z oliwek
• 450 g mąki
• 1 łyżka cynamonu
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
(około 15 g)
• 50 g posiekanych orzeszków
pistacjowych
• 125 g mielonych migdałów
• 300 ml mleka
Składniki na wierzch:
• 200 g dżemu morelowego
• 5 łyżek cukru pudru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki gorącej wody
• płatki migdałowe
Inne:
• Forma do pieczenia o średnicy 28 cm
Sposób przygotowania:
Utrzeć jajka, cukier i marcepan na
puszystą masę, mieszając przez 5 minut.
Następnie powoli dodać do masy
jajecznej oliwę z oliwek. Przesiać przez
sito mąkę, cynamon oraz proszek do
pieczenia i wymieszać, następnie dodać
do mąki posiekane orzeszki pistacjowe i
mielone migdały. Dodać mąkę z mlekiem
do ciasta i wymieszać. Wyłożyć na formę
posypaną bułką tartą na dnie.
• Czas w urządzeniu (min): 70
• Poziom umieszczenia potrawy: 2
www.aeg.com 12