Potrawy testowe – Siemens HB34D553 Instrukcja Obsługi
Strona 31
31
Potrawy testowe
Zgodnie z normą EN 50304/EN 60350 (2009) lub IEC 60350.
Dane w tabeli dotyczą potraw wsuniętych do zimnej komory
gotowania.
Filet rybny w sosie
Blacha do pieczenia +
ruszt
2
Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
180 - 200
35 - 50
Filet z łososia
Perforowany pojemnik do
gotowania +
Blacha do pieczenia
3
1
Gotowanie na
parze
80 - 100
20-25
Krążki kalmara
Blacha do pieczenia +
papier do pieczenia
2
Gorące powietrze
190 - 210
25-30
Brokuły
Perforowany pojemnik do
gotowania +
Blacha do pieczenia
3
1
Gotowanie na
parze
100
4 - 6
Kalafior
Perforowany pojemnik do
gotowania +
Blacha do pieczenia
3
1
Gotowanie na
parze
100
5 - 8
Fasola
Perforowany pojemnik do
gotowania +
Blacha do pieczenia
3
1
Gotowanie na
parze
100
4 - 6
Groszek
Perforowany pojemnik do
gotowania +
Blacha do pieczenia
3
1
Gotowanie na
parze
100
4 - 6
Marchew
Perforowany pojemnik do
gotowania +
Blacha do pieczenia
3
1
Gotowanie na
parze
100
3 - 5
Warzywa mieszane
Perforowany pojemnik do
gotowania +
Blacha do pieczenia
3
1
Gotowanie na
parze
100
4 - 8
Brukselka
Perforowany pojemnik do
gotowania +
Blacha do pieczenia
3
1
Gotowanie na
parze
100
5 - 10
Produkty spożywcze
Wyposażenie
Wyso-
kość
Tryb pracy
Temperatura w °C Czas gotowa-
nia w min.
* Dodać nieco wody
Produkty spożywcze
Wyposażenie
Wyso-
kość
Tryb pracy
Temperatura w°C Czas gotowa-
nia w min.
Ciasteczka wyciskane
Blacha do pieczenia
2
Gorące powie-
trze
160-170
17-20
Ciastka
Blacha do pieczenia
2
Gorące powie-
trze
160-170
25-33
Biszkopt na wodzie
Tortownica 26 cm
2
Gorące powie-
trze
150-160
35-40
Szarlotka z pierzynką
Tortownica 20 cm
2
Gorące powie-
trze
160-170
60-70