Siemens HB34D553 - Instrukcja (Strona 24)

24
Wołowina
Cielęcina
Wieprzowina
Pieczeń z indyka zawi-
jana
1,5 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
150 - 160 70 - 90
Pierś indyka 1 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
150 - 160 60 - 80
Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-
kość
Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-
nia w min.
* Przedtem obsmażyć
Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-
kość
Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-
nia w min.
Sztufada* 1,5 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Odgrzewanie 140 - 150 100-140
Filet wołowy, średnio
wypieczony*
1 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Odgrzewanie 170 - 180 20 - 28
Cienki befsztyk, średnio
wypieczony*
1 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze 170 - 180 40 - 55
Cienki rostbef, angielski* 1 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze 170 - 180 30 - 45
Gruby befsztyk, średnio
wypieczony*
1 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze 170 - 180 45 - 60
Gruby rostbef, angielski* 1 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze 170 - 180 35 - 50
* Przedtem obsmażyć
Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-
kość
Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-
nia w min.
Pieczeń cielęca, z przero-
stami tłuszczu
1 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na parze
160 - 170 60 - 70
Pieczeń cielęca, chuda 1 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na parze
160 - 170 50 - 60
Schab cielęcy* 1 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na parze
160 - 180 15 - 25
Pierś cielęca faszerowana 1,5 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na parze
140-160 75-120
* Przedtem obsmażyć
Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-
kość
Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-
nia w min.
Pieczeń bez słoniny
(np.karkówka)
1,5 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na parze
170 - 180 70 - 80
Pieczeń ze słoniną
(pieczeń z chrupiącą
skórką)
1,5 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gotowanie na parze 100 20-25
Gorące powietrze +
Gotowanie na parze
140-160 40 - 50
Gorące powietrze 210 - 220 20
Filet wieprzowy* 0,5 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na parze
160 - 180 20 - 30
Filet w cieście francu-
skim
1 kg Blacha do piecze-
nia
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na parze
180 - 200 40-60
Schab peklowany z
kością
1 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na parze
120 - 140 60 - 70
Żeberka peklowane W plastrach Blacha do piecze-
nia
2 Gotowanie na parze 100 15 - 20
Pieczeń zwijana 1,5 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na parze
170 - 180 70 - 80
* Przedtem obsmażyć