Siemens HB34D553 - Instrukcja (Strona 23)

23
Dodatki i warzywa strączkowe
Dodać wodę, ewentualnie inny płyn, w podanych proporcjach.
Przykład: 1:1,5 = na 100 g ryżu dodać 150 ml wody.
Nieperforowany pojemnik do gotowania można wsunąć na
dowolną wysokość.
Drób i mięso
Wsunąć razem, na jedną wysokość, ruszt i blachę do pieczenia. Gotową pieczeń pozostawić jeszcze na 10 minut w
zamkniętym, wyłączonym piekarniku parowym z funkcją
pieczenia. Dzięki temu mięso będzie bardziej soczyste.
Gdy używany jest tryb pracy Gorące powietrze + Gotowanie na
parze mięso jest szczególnie soczyste, a z wierzchu chrupiące.
Drób
Produkty spożywcze Proporcja Wyposażenie Wyso-
kość
Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-
nia w min.
Ziemniaki w mundurkach
(średniej wielkości)
- Perforowany +
Blacha do pieczenia
3
1
Gotowanie na
parze
100 35-45
Gotowane ziemniaki
(w ćwiartkach)
- Perforowany +
Blacha do pieczenia
3
1
Gotowanie na
parze
100 20-25
Zapiekanka ziemnia-
czana
- Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-
trze
170 - 180 35-45
Ryż naturalny 1:1,5 Nieperforowany - Gotowanie na
parze
100 30 - 40
Ryż długoziarnisty 1:1,5 Nieperforowany - Gotowanie na
parze
100 20 - 30
Ryż basmati 1:1,5 Nieperforowany - Gotowanie na
parze
100 20 - 30
Ryż paraboliczny 1:1,5 Nieperforowany - Gotowanie na
parze
100 15 - 20
Risotto 1:2 Nieperforowany - Gotowanie na
parze
100 30 - 35
Soczewica 1:2 Nieperforowany - Gotowanie na
parze
100 30 - 45
Biała fasola, namoczona 1:2 Nieperforowany - Gotowanie na
parze
100 65 - 75
Kuskus 1:1 Nieperforowany - Gotowanie na
parze
100 6 - 10
Ziarno orkiszu, śruto-
wane
1:2,5 Nieperforowany - Gotowanie na
parze
100 15 - 20
Proso, całe 1:2,5 Nieperforowany - Gotowanie na
parze
100 25 - 35
Pszenica, cała 1:1 Nieperforowany - Gotowanie na
parze
100 60 - 70
Kluski - Perforowany +
Blacha do pieczenia
3
1
Gotowanie na
parze
80 - 90 20 - 30
Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-
kość
Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-
nia w min.
Kurczak, cały 1,2 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
180 - 190 50 - 60
Kurczak, połówki Po 0,4 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
180 - 190 35-45
Pierś kurczaka po 0,15 kg Perforowany +
Blacha do pieczenia
3
1
Gotowanie na
parze
100 15 - 25
Kawałki kurczaka po 0,12 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
180 - 200 20 - 35
Kaczka, cała 2 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
170 60 - 80
Gorące powietrze 210 15 - 20
Pierś kaczki* po 0,35 kg Ruszt + blacha do
pieczenia
2 Gorące powietrze +
Gotowanie na
parze
170 - 180 10 - 15
* Przedtem obsmażyć