Siemens HB23AB510 - Instrukcja (Strona 45)

46
Miêso drobiowe uzyskuje chrupi¹c¹ z³ocist¹ skórkê,
jeœli po upieczeniu nasmarujemy tuszkê mas³em,
wod¹ z sol¹ lub sokiem pomarañczowym.
Drób Waga Naczynie Poziom Funkcja
grzewcza Tempera-
tura w ºC Czas w
minutach
Po³ówki kurczaka,
od 1 do 4 czêœci ka¿da czкœж
o wadze
400 g Ruszt 2 4 200­220 40­50
Kurczak podzielony ka¿da czкœж
o wadze
250 g Ruszt 2 4 200­220 30­40
Kurczak, w ca³oœci
1 do 4 sztuki ka¿da
sztuka o
wadze 1 kg Ruszt 2 4 190­210 50­80
Kaczka 1,7 kg Ruszt 2 4 180­200 90­100
Gêœ 3 kg Ruszt 2 4 170­190 110­130
M³ody indyk 3 kg Ruszt 2 4 180­200 80­100
2 uda indycze ka¿da czкœж
o wadze
800 g Ruszt 2 4 190­210 90­110
Poni¿sza tabela zosta³a przygotowana wy³¹cznie dla
potraw wstawianych do zimnego piekarnika.
Ryby Waga Naczynie Poziom Funkcja
grzewcza
Temperatura
w ºC, poziom
grilla
Czas w
minutach
Ryby pieczone na grillu 300 g
1 kg
1,5 kg
Ruszt* 3
2
2 (
4
4 2
180­200
170­190 20­25
45­50
50­60
Dzwonka ryby ka¿da czкœж
o wadze
300 g Ruszt* 4 ( 2 20­25
* Umieœciæ blachê emaliowan¹ na poziomie 1.
Ryby