Siemens HB43GS540 - Instrukcja (Strona 40)

40
Zapiekanki, suflety, tosty
Zawsze stawia ц naczynie na ruszcie.
Aby piec bezpo rednio na ruszcie bez u ycia naczy ń, wło yц
blach ę emaliowanф na poziom 1. W ten sposób mo na
utrzyma ц większф czysto ц piekarnika.
Stan przygotowywanej zapiekanki zale y od wielko ci naczynia
oraz od wysoko ci zapiekanki. Dane umieszczone w tabeli
stanowi
ф jedynie warto ci orientacyjne.
Produkty gotowe
Uwzgl ędniц wskazówki producenta umieszczone na
opakowaniu.
W przypadku przykrywania akcesoriów kuchennych papierem
do pieczenia, sprawdzi
ц, czy dany papier jest dostosowany do
wysokich temperatur. Dostosowa ц wielko ц papieru do
wielko ci dania, które b ędzie przygotowywane.
Uzyskany wynik b ędzie zale ał bezpo rednio od rodzaju
potrawy. Produkty surowe mog ф ró niц się pod względem
kszta łtu i koloru.
Wskazówka: Podczas pieczenia potraw mro onych blacha
mo e si
ę odkształciц. Jest to spowodowane ró nicami
temperatur, na jakie nara one s ф akcesoria kuchenne.
Odkszta łcenie to znika w trakcie pieczenia.
Wyj
ątkowe potrawy
Przy niskich temperaturach uzyskuje si ę smaczny, kremowy
jogurt oraz puszyste ciasto dro d owe.
Najpierw wyj фц z piekarnika akcesoria kuchenne oraz kratki lub
szyny z lewej i prawej strony.
Przygotowanie jogurtu
1. Zagotowa ц 1 litr mleka (3,5 % tłuszczu) i pozostawiц do
ostygni ęcia do temperatury 40 °C.
2. Zmiesza ц z 150 g jogurtu (o temperaturze, w jakiej jest
przechowywany w lodówce).
3. Wla ц mieszaninę do kubków lub słoików i zakryц je
prze roczyst ф foliф.
4. Nagrza ц piekarnik do zalecanej temperatury.
5. Nast ępnie umie ciц kubki lub słoiki na dnie piekarnika i
przygotowa ц jogurt według wskazówek.
Pozostawianie ciasta dro żdżowego do wyro nięcia
1. Przygotowa ц ciasto dro d owe w zwykły sposób. Wylaц
ciasto do pojemnika z ceramiki odpornego na wysok ф
temperatur ę i przykryц go.
2. Nagrza ц piekarnik do zalecanej temperatury.
3. Wy łфczyц urzфdzenie i pozostawiц ciasto dro d owe do
wyro ni ęcia w wyłфczonym piekarniku.
Potrawa Naczynie Poziom Funkcja
grzewcza Temperatura w °C,
poziom pracy grilla Czas pieczenia
w minutach
Suflety s łodkie (np. suflet z twarogu z
owocami)
Forma do sufletów 2
%
180-200 40-50
Zapiekanki z dodatkami, z ugotowa-
nych produktów (np. zapiekanka z
makaronu) Forma do sufletów lub
blacha emaliowana 3
%
210-230 30-40
3
%
210-230 20-30
Zapiekanki z dodatkami, z surowych
produktów* (np. zapiekanka z ziem-
niaków) Forma do zapiekanek lub
blacha emaliowana 2
4
160-180 50-70
2
4
160-180 50-70
Przyrumienianie tostów Ruszt 5
(
3 4-5
Zapiekanki na tostach Ruszt 3+1
4
170-180 8-12
* Wysoko ц zapiekanki nie powinna przekraczaц 2 cm.
Potrawa Akcesoria kuchenne Poziom Funkcja
grzewcza Temperatura w
°C Czas w
minutach
Frytki Ruszt lub blacha emaliowana 3
%
190-210 20-30
Pizza Ruszt 2
%
200-220 15-20
Pizza na bu łce Blacha emaliowana 3
%
190-200 20-25
Potrawa Naczynia Poziom Funkcja
grzewcza Temperatura Czas
Jogurt Umie ci ц kubki lub
s łoiki
na dnie piekarnika
2
Nagrza ц piekarnik do 50 °C 5 min
50 °C 8 h
Pozostawianie ciasta
dro d owego do
wyro ni
ęcia
Umie ci ц pojemnik
odporny na wysok ф
temperatur ę
na dnie piekarnika
2
Nagrza ц piekarnik do 50 °C, 5-10 min
wy łфczyц urzфdzenie i wło yц ciasto
dro d owe do piekarnika.
20-30 min