Siemens HB34D553 - Instrukcja (Strona 11)

11
Zakończenie programu
Rozbrzmiewa sygnał. Tryb gotowania zostanie wyłączony.
Obrócić przełącznik trybu pracy z powrotem na Û , aby wyłączyć
urządzenie.
:
Niebezpieczeństwo poparzenia!
Podczas otwierania drzwiczek urządzenia może wydostawać
się gorąca para. W trakcie lub po zakończeniu gotowania
należy ostrożnie otwierać drzwiczki urządzenia. Przy otwieraniu
nie nachylać się nad drzwiczkami. Należy pamiętać, że para w
zależności od temperatury może być niewidoczna.
Wskazówki dotyczące programów
Wszystkie programy są dostosowane do gotowania na jednym
poziomie.
Wynik gotowania może się różnić w zależności od wielkości i
jakości potraw.
Naczynia
Należy używać zalecanych naczyń. Przyrządzenie wszystkich
potraw zostało wypróbowane w tych naczyniach. W przypadku
zastosowania innego naczynia, wynik gotowania może być
różny.
W przypadku gotowania w perforowanych pojemnikach należy
wsunąć dodatkowo nieperforowany pojemnik na wysokość 1.
Wyłapuje ona powstające skropliny.
Ilość/Waga
Potrawy wkładać do naczyń maksymalnie do 4 cm wysokości.
W przypadku programów automatycznych konieczne jest
podanie wagi potrawy. W przypadku kilku kawałków należy
wprowadzić wagę najcięższego. Całkowita waga potrawy musi
mieścić się w przedziale wagowym dla danej potrawy.
Czas gotowania
Po uruchomieniu programu wyświetli się czas gotowania. Może
się on zmienić w ciągu pierwszych 10 minut, ponieważ czas
nagrzewania zależy m.in. od temperatury potrawy i wody.
Przyrządzanie warzyw P1 - P8
Warzywa przyprawiać dopiero po ugotowaniu.
Przyrządzanie ryżu P9 - P 10
Odważyć ryż i dodać do niego wody w proporcji 1:1,5.
Wprowadzić wagę produktu bez wody. Ryż po ugotowaniu
należy zamieszać. Ewentualne pozostałości wody zostaną
szybko wchłonięte.
Gotowanie drobiu P 11 ­ P 13
Piersi kurczaka lub innych kawałków drobiowych nie układać
warstwami w naczyniu. Przedtem można zamarynować części
drobiowe.
Powolne gotowanie rostbefu P 15
Rostbef najlepiej się udaje, gdy jest gruby. Mięso wcześniej
mocno obsmażyć.
Powolne gotowanie udźca jagnięcego P 19
Mięso wcześniej mocno obsmażyć.
Gotowanie na parze ryby P 21 ­ P 22
Do przygotowania ryby można nieco natłuścić perforowany
pojemnik do gotowania.
Nie układać warstwami całych ryb lub filetów. Należy podać
wagę najcięższej ryby i wybrać kawałki możliwie jednakowej
wielkości.
Pieczenie chałki P 24
Ciasto drożdżowe pozostawić na pół godziny do wyrośnięcia w
nagrzanym do 40 °C piekarniku parowym z funkcją pieczenia
przy włączonym trybie Gotowanie na parze.
Przyrządzanie ryżu na mleku P 25
Odważyć 1 miarkę ryżu i dodać 2,5 miarki mleka. Napełnić
naczynie ryżem i mlekiem maks. do 2,5 cm wysokości. Po
ugotowaniu zamieszać. Pozostałe mleko zostanie szybko
wchłonięte.
Przyrządzanie jogurtu P 26
Na płycie grzejnej podgrzać mleko do temperatury 90 °C.
Następnie ostudzić do temperatury 40 °C. W przypadku mleka
UHT podgrzewanie nie jest konieczne.
Do 100 ml mleka należy dodać 1-2 łyżki naturalnego jogurtu
lub odpowiednią ilość fermentu jogurtowego. Następnie
przełożyć do czystych słoiczków i zakręcić.
Następnie wstawić słoiczki do lodówki.
Pieczenie chleba P 27 ­ P 28
Programy dotyczą chlebów pieczonych na blasze bez formy.
Ciasto nie może być zbyt rzadkie. Przed pieczeniem
kilkakrotnie ponacinać ciasto ostrzem noża na ok. 1 cm
głębokości.
Pieczenie bułek P 29
Wszystkie bułki powinny ważyć tyle samo. Wprowadzić wagę
pojedynczej bułki.
Rozmrażanie P 35 ­ P 37
Artykuły spożywcze należy zamrażać w temperaturze -18 °C,
możliwie płasko, w porcjach. Nie należy zamrażać zbyt dużych
ilości. Produkty rozmrożone maja krótszą przydatność do
spożycia i psują się szybciej niż produkty świeże.
Potrawę rozmrażać w woreczku do zamrażania, na talerzu lub
w perforowanym pojemniku do gotowania. Zawsze należy
wsunąć pod spód blachę do pieczenia. Dzięki temu produkty
spożywcze nie leżą w wodzie powstającej w trakcie
rozmrażania, a w komorze piekarnika jest czysto.
Wszystkie programy rozmrażania odnoszą się do surowych
produktów spożywczych.
Jeśli jest to konieczne, produkt w trakcie rozmrażania należy
podzielić na mniejsze kawałki względnie wyjąć z urządzenie już
rozmrożone kawałki.
Po rozmrożeniu produkty odstawić jeszcze na 5-15 minut w
celu wyrównania temperatury.
:
Zagrożenie zdrowia!
Podczas rozmrażania produktów pochodzenia zwierzęcego
należy koniecznie odlać powstającą wodę. Nie może dojść do
zetknięcia się jej z innym produktami spożywczymi. Mogłoby to
doprowadzić do rozprzestrzeniania się bakterii. Po rozmrożeniu
należy na 15 minut nastawić piekarnik parowy z funkcją
pieczenia na Gorące powietrze o temperaturze 180 °C.
Rozmrażanie filetu rybnego (P 35): Nigdy nie układać filetów
rybnych warstwami.
Rozmrażanie drobiu w całości (P 36): Przed rozmrażaniem
usunąć opakowanie. Po rozmrożeniu należy drób jeszcze
odstawić. W przypadku większego drobiu (np.indyczę) można
po ok. 30 minutach usunąć podroby.
Dezynfekcja butelek P 38
Zawsze bezpośrednio po opróżnieniu butelek należy je
wyczyścić szczotką do butelek. Następnie umyć w zmywarce.
Butelki ustawić w perforowanym pojemniku do gotowania w taki
sposób, aby się nie stykały.
Po dezynfekcji należy wytrzeć butelki czystą ściereczką. Ten
program odpowiada wygotowywaniu naczyń.
Wekowanie P 39
Program nadaje się do przyrządzania owoców pestkowych i
ziarnkowych oraz warzyw (oprócz fasoli).
Dynię zblanszować przed wekowaniem.
Program opracowany jest na słoiki 1-litrowe.
Po zakończeniu programu otworzyć drzwiczki urządzenia, aby
zapobiec przegotowaniu. Słoiki pozostawić w komorze
gotowania na kilka minut do przestygnięcia.
Gotowanie jaj P 40
Przed gotowaniem ponakłuwać jaja. Nie należy układać jaj
warstwami. Klasa M odpowiada wadze ok. 50 g.