Siemens ER326BB70E - Instrukcja (Strona 23)

24
Κατάλληλα σκεύη
Σκεύος γουόκ Το γουόκ είναι ένα μαγειρικό σκεύος κινέζικης
προέλευσης, είναι ένα είδος τηγανιού ελαφρύ, στρογγυλό,
βαθύ, με χερούλια και με επίπεδο ή κοίλο πάτο.
Στο γουόκ, τα τρόφιμα μπορούν να ετοιμαστούν με
διάφορους τρόπου: στιφάδο, τηγανιτά, σε σιγανή φωτιά,
στο γκριλ, καθώς και στον ατμό. Δηλαδή το γουόκ μπορεί
να χρησιμοποιηθεί ως τηγάνι καθώς και ως κατσαρόλα,
και χάρης την φόρμα και το μέγεθος του, σας επιτρέπει
να μαγειρέψετε μεγάλες ποσότητες υλικών.
Στο γουόκ, η θερμότητα διανέμεται ομοιόμορφα και
ελαφρά, η θερμότητα που συσσωρεύετε επιτρέπει το
μαγείρεμα των τροφίμων σε λιγότερο χρόνο, καθώς
επίσης χρειάζεται λιγότερο λάδι, έτσι είναι μια από τις πιο
γρήγορες και υγιείς μεθόδους μαγειρικής.
Όταν χρησιμοποιείτε το σκεύος γουόκ, ακολουθήστε τις
οδηγίες του κατασκευαστή.
Βοηθητικά
Εξαρτήματα
Ανάλογα με το μοντέλο, η βάση εστιών μπορεί να
περιλαμβάνει τα ακόλουθα βοηθητικά εξαρτήματα. Αυτά
μπορείτε επίσης να τα αποκτήσετε από το Τεχνικό Σέρβις.
Συμπληρωματική σχάρα
γουόκ
Για να χρησιμοποιήσετε αποκλειστικά τον καυστήρα
διπλής φλόγας με σκεύη μεγαλύτερης διαμέτρου από 26
εκ. (σχάρα για ψήσιμο, πήλινες κατσαρόλες, κ.λπ.) και
σκεύη με κοίλο πάτο.
Ο κατασκευαστής απαλλάσεται από κάθε ευθύνη εάν
δεν χρησιμοποιούνται σωστά οι συμπληρωματικές
σχάρες.
Συμβουλές μαγειρικής
Καυστήρας Ελάχιστη διάμετρος
σκεύους
Μέγιστη διάμετρος
σκεύους
Καυστήρας διπλής
φλόγας
22 εκ
Γρήγορος
καυστήρας
22 εκ 26 εκ
Μεσαία ταχύτητα 14 εκ 20 εκ
Καυστήρας Πολύ δυνατός Δυνατός Μέτρια Χαμηλή
Καυστήρας διπλής
φλόγας
Βράσιμο, μαγείρεμα,
ψήσιμο, καβουρντίσμα,
παέγιες, ασιατική
κουζίνα (γουόκ).
Αναθερμάνετε και διατηρήστε πολύ θερμά:
προθερμασμένα φαγητά, μαγειρεμένα
φαγητά.
Γρήγορος
καυστήρας
Εσκαλόπ, μπριζόλα,
τορτίγια, τηγανιτά,
φρέσκα λαχανικά,
σούπες, ζυμαρικά.
Ρύζι, μπεσαμέλ, ραγκού. Μαγείρεμα στον
ατμό: ψάρι,
λαχανικά.
Μεσαία ταχύτητα Πατάτες στον ατμό,
φρέσκα
Αναθερμάνετε και διατηρήστε ζεστά:
μαγειρεμένα φαγητά και γευστικά φαγητά
κατσαρόλας.