Bosch KGS 36A90 - Instrukcja (Strona 84)

84
Zamra¿anie œwie¿ych
produktów
spo¿ywczych
Zamra¿anie produktów
spo¿ywczych we w³asnym
zakresie
Do zamra¿ania we w³asnym zakresie
u¿ywaæ tylko œwie¿ych produktów dobrej
jakoœci.
Do zamra¿ania nadaj¹ siê:
Miêso i wêdliny, drób i dziczyzna, ryby,
warzywa, jarzyny i zio³a, owoce, pieczywo
i ciasto, pizza, gotowe potrawy, resztki
potraw, ¿ó³tko i bia³ko.
Do zamra¿ania nie nadaj¹ siê:
Ca³e jaja w skorupkach, kwaœna
œmietana i majonez, zielona sa³ata,
rzodkiewki, rzepa i cebula.
Blanszowanie warzyw i owoców
Aby zachowaæ kolor, smak, aromat
i witaminê „C“ warzywa i owoce najlepiej
blanszowaæ przed zamro¿eniem.
Blanszowanie polega na zanurzeniu
warzyw i owoców na krótko we wrz¹cej
wodzie.
Literaturê na temat zamra¿ania,
zawieraj¹c¹ równie¿ blanszowanie,
mo¿na nabyæ w ksiêgarniach.
Zamra¿anie
produktów
spo¿ywczych
Do zamra¿ania u¿ywaæ tylko œwie¿ych
produktów dobrej jakoœci.
Produkty spo¿ywcze przeznaczone do
zamro¿enia nie powinny stykaæ siê z ju¿
zamro¿onymi produktami.
Produkty spo¿ywcze przeznaczone do
zamro¿enia, nale¿y szczelnie zapakoĆ
waæ, aby nie straci³y smaku i nie
wysch³y.
Maksymalna wydajnoϾ
zamra¿ania
Maksymalny ³adunek, jaki mo¿na
zamroziæ w ci¹gu 24 godzin, podany
jest na tabliczce znamionowej.
W taki sposób pakujemy
prawid³owo:
1. Produkt przeznaczony do
zamro¿enia w³o¿yæ do
odpowiedniego opakowania.
2. Wycisn¹æ powietrze.
3. Opakowanie szczelnie zamkn¹æ.
4. Na opakowaniu zapisaæ zawartoœæ
i datê zamro¿enia.
pl