AEG KS8404021M - Instrukcja (Strona 37)

Produkt Temperatura
(°C) Czas (min) Poziom piekarnika
2 pozycje 3 pozycje
Ciasteczka z
białek jaj, bezy 80 - 100 130 - 170 1 / 4 -
Makaroniki 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -
Ciasteczka z
ciasta drożdżo-
wego 160 - 170 30 - 60 1 / 4 -
Ciasteczka z
ciasta francus-
kiego
170 - 180
1) 30 - 50 1 / 4 -
Bułki 180 20 - 30 1 / 4 -
Small cakes/
małe ciasteczka
(20 sztuk na
blasze)
150
1) 23 - 40 1 / 4 -
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
11.14 Wolne pieczenie
Tę funkcję należy stosować do
przygotowywania delikatnego, chudego
mięsa lub ryb, gdzie temperatura
wewnątrz produktu nie powinna
przekraczać 65°C. Nie jest ona
odpowiednia do przyrządzania takich
potraw, jak mięso duszone w sosie
własnym czy tłusta pieczeń wieprzowa.
W celu zapewnienia odpowiedniej
temperatury wewnątrz produktu można
użyć termosondy (patrz tabela dla
termosondy).
W ciągu pierwszych 10 minut można
ustawić temperaturę piekarnika w
przedziale od 80°C do 150°C. Domyślna
temperatura wynosi 90°C. Po ustawieniu
temperatury piekarnik będzie
kontynuował pieczenie w temperaturze
80°C. Nie należy używać tej funkcji do
pieczenia drobiu.
Używając tej funkcji, należy
zawsze piec potrawy pod
przykryciem.
1. Obsmażyć mięso na patelni na płycie
grzejnej przez 1-2 minuty po każdej
stronie.
2. Umieścić gorącą patelnię z mięsem
na ruszcie piekarnika.
3. Umieścić termosondę w mięsie.
4. Wybrać funkcję Wolne pieczenie i
ustawić odpowiednią docelową
temperaturę wewnątrz produktu.
Produkt Ilość Temperatura
(°C) Czas (min) Poziom piekar-
nika
Pieczeń wołowa 1000-1500 g 120 120 - 150 1
Filet wołowy 1000-1500 g 120 90 - 150 3
Pieczeń cielęca 1000-1500 g 120 120 - 150 1
Steki 200-300 g 120 20 - 40 3
POLSKI 37