10 pieczenie na jednym poziomie – AEG KS8404021M Instrukcja Obsługi
Strona 32
Efekt pieczenia
Prawdopodobna przyczy-
na
Rozwiązanie
Ciasto jest zbyt suche.
Zbyt długi czas pieczenia.
Przy następnym pieczeniu
należy skrócić czas piecze-
nia.
Ciasto nierówno się przyru-
mienia.
Temperatura piekarnika jest
zbyt wysoka, a czas piecze-
nia zbyt krótki.
Ustawić niższą temperaturę
piekarnika i wydłużyć czas
pieczenia.
Ciasto nierówno się przyru-
mienia.
Ciasto nie zostało równo-
miernie rozprowadzone.
Rozprowadzić ciasto równo-
miernie na blasze.
Ciasto nie jest gotowe po
upływie podanego czasu
pieczenia.
Temperatura piekarnika jest
zbyt niska.
Przy następnym pieczeniu
należy nieznacznie zwięks-
zyć temperaturę piekarnika.
11.10 Pieczenie na jednym poziomie:
Pieczenie w formach
Produkt
Funkcja
Temperatura
(°C)
Czas (min)
Poziom piekar-
nika
Kołacz/bułeczki
maślane
Termoobieg
150 - 160
50 - 70
1
Babka piasko-
wa/ciasto owo-
cowe
Termoobieg
140 - 160
70 - 90
1
Fatless sponge
cake/biszkopt
niskokaloryczny
Termoobieg
140 - 150
35 - 50
2
Fatless sponge
cake/biszkopt
niskokaloryczny
Pieczenie trady-
cyjne
160
35 - 50
2
Kruchy spód
placka
Termoobieg
170 - 180
1)
10 - 25
2
Biszkoptowy
spód placka
Termoobieg
150 - 170
20 - 25
2
Apple pie/szar-
lotka (2 formy, Ø
20 cm, umieszc-
zone po przekąt-
nej)
Termoobieg
160
60 - 90
2
www.aeg.com
32