AEG KM8403001M - Instrukcja (Strona 35)

Produkt Ilość Czas roz‐
mrażania
(min)
Dalszy
czas roz‐
mrażania
(min)
Uwagi
Mięso 0,5 kg 90 - 120 20 - 30 Obrócić po upływie połowy
czasu
Pstrąg 150 g 25 - 35 10 - 15 ---
Tru‐
skawki
300 g 30 - 40 10 - 20 ---
Masło 250 g 30 - 40 10 - 15 ---
Śmieta‐
na
2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Ubić śmietanę, gdy jest je‐
szcze lekko zmrożona
Tort 1,4 kg 60 60 ---
12.12 Wekowanie
• Należy stosować wyłącznie słoiki do
wekowania o tych samych rozmiarach.
• Nie stosować słoików z zamknięciem
typu twist-off, zamknięciem bagneto‐
wym ani puszek metalowych.
• W przypadku tej funkcji należy używać
pierwszego poziomu piekarnika od do‐
łu.
• Umieszczać na blasze do pieczenia
ciasta nie więcej niż sześć jednolitro‐
wych słoików wekowych.
• Napełnić słoiki do takiego samego po‐
ziomu i zamknąć obejmami.
• Słoiki nie mogą się stykać.
• Na blachę do pieczenia ciasta wlać
około 1/2 litra wody, aby zapewnić wy‐
starczający poziom wilgotności w pie‐
karniku.
• Gdy płyn w słoikach zacznie lekko
wrzeć (po około 35-60 minutach w
przypadku słoików jednolitrowych), na‐
leży wyłączyć piekarnik lub zmniejszyć
temperaturę do 100°C (patrz tabela).
Tabela wekowania – miękkie owoce
Pasteryzacja Temperatura
(°C)
Czas do zagoto‐
wania (min)
Czas gotowania
w temperaturze
100°C (min)
Truskawki, jagody leśne,
maliny, dojrzały agrest
160 - 170 35 - 45 ---
Tabela wekowania – owoce pestkowe
Pasteryzacja Temperatura
(°C)
Czas do zagoto‐
wania (min)
Czas gotowania
w temperaturze
100°C (min)
Gruszki, pigwy, śliwki 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Tabela wekowania – warzywa
Pasteryzacja Temperatura
(°C)
Czas do zagoto‐
wania (min)
Czas gotowania
w temperaturze
100°C (min)
Marchew
1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Ogórki 160 - 170 50 - 60 ---
POLSKI 35