AEG KM8403001M - Instrukcja (Strona 24)

12.1 Porady dotyczące
specjalnych funkcji pieczenia
piekarnika
Podtrzymywanie temp.
Ta funkcja umożliwia podtrzymanie tem‐
peratury potrawy.
Temperatura zostanie automatycznie us‐
tawiona na 80°C.
Podgrzewanie talerzy
Podgrzewanie talerzy i naczyń.
Rozłożyć równomiernie talerze i naczy‐
nia na ruszcie piekarnika. Po upływie po‐
łowy czasu zamienić miejscami naczynia
na górze i na dole.
Temperatura jest automatycznie usta‐
wiona na 70°C.
Zalecany poziom umieszczenia potrawy:
3.
Wyrastanie ciasta
Tę automatyczną funkcję można wyko‐
rzystać do przygotowywania dowolnego
ciasta drożdżowego. Stwarza ona dobre
warunki do wyrastania ciasta. Włożyć
ciasto do odpowiednio dużego naczynia
do wyrastania i przykryć je wilgotnym
ręcznikiem lub folią. Umieścić ruszt na
pierwszym poziomie i postawić na nim
naczynie z ciastem. Zamknąć drzwi i wy‐
brać funkcję wyrastania ciasta. Ustawić
wymagany czas.
12.2 Pieczenie ciast
Ogólne wskazówki
• Nowy piekarnik może piec inaczej niż
dotychczas używane urządzenie. Na‐
leży dostosować używane ustawienia
(temperatury, czasu pieczenia) i pozio‐
my umieszczania potraw do wartości
podanych w tabelach.
• W przypadku dłuższych czasów pie‐
czenia można wyłączyć piekarnik oko‐
ło 10 minut przed końcem pieczenia i
wykorzystać ciepło resztkowe.
Umieszczenie w piekarniku mrożonej
żywności może spowodować odkształce‐
nie blach podczas pieczenia. Po ostyg‐
nięciu blach odkształcenia znikną.
Jak korzystać z tabel pieczenia ciast
• Zaleca się ustawienie za pierwszym
razem niższej temperatury.
• Jeśli nie można znaleźć ustawień dla
danego przepisu, należy wybrać naj‐
bardziej podobny.
• W przypadku pieczenia ciast na więcej
niż jednym poziomie można wydłużyć
czas pieczenia o 10–15 minut.
• Ciasta i ciastka na różnych poziomach
nie zawsze przyrumieniają się równo‐
miernie. W tym przypadku nie należy
zmieniać ustawienia temperatury.
Różnice wyrównają się podczas pie‐
czenia.
12.3 Wskazówki dotyczące pieczenia ciast
Efekt pieczenia
Prawdopodobna przy‐
czyna
Rozwiązanie
Spód ciasta nie jest od‐
powiednio przyrumienio‐
ny.
Wybrano nieodpowiedni
poziom piekarnika.
Umieścić ciasto na niż‐
szym poziomie piekarni‐
ka.
Ciasto zapada się, robi
się zakalcowate, wycieka
z niego woda.
Temperatura piekarnika
jest zbyt wysoka.
Przy następnym piecze‐
niu należy nieznacznie
obniżyć temperaturę pie‐
karnika.
24 www.aeg.com