7 pizza, 8 tabela pieczenia – AEG KM8403001M Instrukcja Obsługi
Strona 29
Tabela Termoobieg (niska temp.)
Rodzaj pieczonej
potrawy
Ciężar
Temperatura
(°C)
Poziom
umie‐
szczenia
potrawy
Czas (min)
Pieczeń wołowa
1-1,5 kg
150
1
120 - 150
Filet wołowy
1-1,5 kg
150
1
90 - 110
Pieczeń cielęca
1-1,5 kg
150
1
120 - 150
Stek
200-300 g
120
1
20 - 40
12.7 Pizza
Rodzaj wypieku
Poziom piekarnika Temperatura w °C
Czas (min)
Pizza (na cienkim
spodzie)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pizza (z wieloma
dodatkami)
2
180 - 200
20 - 30
Tarty
1
180 - 200
40 - 55
Tarta szpinakowa
1
160 - 180
45 - 60
Quiche Lorraine
1
170 - 190
45 - 55
Tarta szwajcarska
1
170 - 190
45 - 55
Szarlotka przykry‐
ta
1
150 - 170
50 - 60
Ciasto warzywne
1
160 - 180
50 - 60
Przaśny chleb
2
230 - 250
1)
10 - 20
Zapiekanka z
ciasta francuskie‐
go
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen
(potrawa z Alzacji
podobna do pizzy)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Pierogi (rosyjska
wersja calzone)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia.
12.8 Tabela pieczenia
Pieczenie potraw mięsnych
• Duże kawałki mięsa można piec bez‐
pośrednio w głębokiej blasze do pie‐
czenia lub na ruszcie nad głęboką bla‐
chą do pieczenia (jeśli jest w wyposa‐
żeniu).
• Chude mięsa należy piec w brytfannie
pod przykryciem. Dzięki temu mięso
będzie bardziej soczyste.
• Wszystkie rodzaje mięs, które mają
się przyrumienić lub mieć chrupiącą
skórkę, można piec w brytfannie bez
przykrycia.
POLSKI
29