AEG KE8404021M - Instrukcja (Strona 24)

• 10 g masła
• 1 cebula
• 330 ml ciemnego piwa
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• 2 łyżeczki pasty pomidorowej
• 500 ml bulionu wołowego
Sposób przygotowania:
Pokroić wołowinę w kostkę, przyprawić solą oraz
pieprzem i posypać odrobiną mąki.
Rozgrzać masło na patelni i przyrumienić kawałki
mięsa. Następnie włożyć je do formy do zapieka‐
nek.
Cebulę obrać, drobno posiekać i lekko podsma‐
żyć w niewielkiej ilości masła, a następnie poło‐
żyć na warstwie mięsa.
Zmieszać ciemne piwo, przecier pomidorowy i
bulion wołowy, wylać na patelnię i doprowadzić
do wrzenia. Następnie polać tą mieszanką mięso
(powinno być przykryte).
Przykryć i wstawić do piekarnika.
– Czas pieczenia: 120 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
Casserole z kapusty
Składniki:
• 1 kapusta (800 g)
• majeranek
• 1 cebula
• olej do podsmażenia
• 400 g mięsa mielonego
• 250 g ryżu długoziarnistego
• sól, pieprz i papryka
• 1 litr bulionu mięsnego
• 200 ml Crème fraîche
• 100 g startego sera
Sposób przygotowania:
Pokroić kapustę na ćwiartki i wykroić głąb. Zblan‐
szować w osolonej wodzie przyprawionej maje‐
rankiem.
Cebulę obrać, drobno posiekać i lekko podsma‐
żyć w niewielkiej ilości oleju. Następnie dodać
mięso mielone i ryż długoziarnisty, podsmażyć i
przyprawić solą, pieprzem oraz papryką. Dodać
bulion mięsny i gotować pod przykryciem na wol‐
nym ogniu przez 20 minut.
Ułożyć warstwami w naczyniu kapustę i mie‐
szankę ryżu oraz mięsa mielonego.
Polać potrawę śmietaną Crème fraîche i posypać
serem.
– Czas pieczenia: 60 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
– Wlać do szuflady 300 ml wody.
PRZYSTAWKI
Warzywa śródziemnomors.
Składniki:
• 200 g cukinii
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 1 żółta papryka
• 100 g pieczarek
• 2 cebule
• 150 g pomidorów koktajlowych
• zielone i czarne oliwki
Sposób przygotowania:
Warzywa umyć i pokroić na kawałki. Cebulę ob‐
rać i pokroić w paski. Włożyć warzywa do szkla‐
nego naczynia. Włożyć potrawę do urządzenia.
Oliwki pokroić. Po upieczeniu przyprawić warzy‐
wa do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano.
– Czas pieczenia: 25 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
– Wlać do szuflady na wodę 600 ml wody
Warzywa tradycyjne
Składniki/Sposób przygotowania:
Dobrać według uznania następujące warzywa o
łącznej wadze ok. 750 g.
• kalarepa, obrana i pokrojona w paski
• marchew, obrana i pokrojona w kostkę
• kalafior, umyty i podzielony na cząstki
• cebula, obrana i pokrojona w plastry
• koper, obrany i pokrojony w plastry
• seler, oczyszczony i pokrojony w kostkę
• por, oczyszczony i pokrojony w plastry
Po upieczeniu:
• 50 g masła
• według potrzeb, sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Ułożyć warzywa w misce ze stali nierdzewnej lub
szklanej misce z perforowaną wkładką. Po upie‐
czeniu polać roztopionym masłem i posypać pie‐
przem i solą według potrzeb.
– Czas pieczenia: 35 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
– Wlać do szuflady na wodę 650 ml wody
24 www.aeg.com