AEG KE8404021M - Instrukcja (Strona 11)

CIASTO
Biszkopt cytrynowy
Składniki do ciasta:
• 250 g masła
• 200 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8 g)
• 1 szczypta soli
• 4 jajka
• 150 g mąki
• 150 g mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• starta skórka z 2 cytryn
Składniki do polewy:
• 125 ml soku cytrynowego
• 100 g cukru pudru
Inne:
• kwadratowa forma do pieczenia o długości 30
cm
• margaryna do natłuszczenia formy
• bułka tarta na posypkę
Sposób przygotowania:
Utrzeć w misce masło, cukier, skórki cytryny, cu‐
kier waniliowy i sól na puszystą masę. Następnie
dodawać po jednym jajku i dalej ucierać na pu‐
szystą masę.
Dodać do masy proszek do pieczenia zmieszany
z mąką i mąką kukurydzianą, wymieszać.
Włożyć ciasto do natłuszczonej i posypanej buł‐
ką tartą formy do pieczenia, całość wyrównać i
wstawić do piekarnika.
Po upieczeniu wymieszać sok cytrynowy z cu‐
krem pudrem. Wyłożyć upieczone ciasto na folię
aluminiową.
Zawinąć folię na brzegach ciasta do góry w taki
sposób, aby polewa nie wyciekła. Nakłuć ciasto
drewnianym patyczkiem i rozprowadzić polewę
pędzlem. Poczekać, aż polewa lekko wsiąknie w
ciasto.
– Czas pieczenia: 75 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
Ciasto szwedzkie
Składniki:
• 5 jajek
• 340 g cukru
• 100 g stopionego masła
• 360 g mąki
• 1 opakowanie proszku do pieczenia (około
15 g)
• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8 g)
• 1 szczypta soli
• 200 ml zimnej wody
Inne:
• Okrągła forma do pieczenia o średnicy 28 cm,
czarna, wyłożona pergaminem
Sposób przygotowania:
Utrzeć w misce cukier, jajka, cukier waniliowy i
sól na puszystą masę, mieszając składniki przez
5 minut. Następnie dodać stopione masło i wy‐
mieszać.
Dodać do masy proszek do pieczenia zmieszany
z mąką, a następnie wymieszać.
Na końcu dodać zimną wodę i dobrze wszystko
wymieszać. Włożyć ciasto do formy do piecze‐
nia, wyrównać i wstawić do piekarnika.
– Czas pieczenia: 55 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
Biszkopt
Składniki:
• 4 jajka
• 2 łyżki gorącej wody
• 50 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8 g)
• 1 szczypta soli
• 100 g cukru
• 100 g mąki
• 100 g mąki kukurydzianej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Inne:
• Okrągła forma do pieczenia o średnicy 28 cm,
czarna, wyłożona pergaminem
Sposób przygotowania:
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z gorącą
wodą, 50 g cukru, cukrem waniliowym i solą.
Białka ubić na sztywno ze 100 g cukru.
Przesiać przez sito mąkę, mąkę kukurydzianą i
proszek do pieczenia.
Dokładnie wymieszać białka i żółtka ze sobą. Po‐
wstałą masę dokładnie wymieszać z mąką. Wło‐
żyć ciasto do formy do pieczenia, wyrównać i
wstawić do piekarnika.
– Czas pieczenia: 35 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
Sernik
Składniki do ciasta:
POLSKI 11