AEG KE8404021M - Instrukcja (Strona 18)

• wysmarowana forma
Sposób przygotowania:
Umieścić mleko i cukier w rondelku i delikatnie
podgrzać na ogniu. Dodać drożdże suszone i za‐
mieszać. Odstawić na ok. 30 minut. Umieścić w
misce mąkę, cukier, masło, żółtko, jajko, cukier
waniliowy i odrobinę skórki z cytryny. Dodać mle‐
ko z drożdżami i ugnieść elastyczne ciasto. Przy‐
kryć ciasto ściereczką i odstawić na kolejne 45
minut. Następnie za pomocą łyżki pociąć ciasto
na knedle (około 80 g), spłaszczyć ręką i umieś‐
cić na środku 1 łyżeczkę dżemu śliwkowego.
Unieść krawędzie ciasta i przykryć nimi dżem, a
następnie uformować ciasto w kulkę. Umieścić
kulki w wysmarowanym naczyniu, przykryć i po‐
zostawić do wyrośnięcia na kolejne 45 minut, a
następnie wstawić do urządzenia.
– Czas pieczenia: 30 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 2
– Wlać do szuflady 500 ml wody.
PIZZA/PLACEK/CHLEB
Pizza
Składniki do ciasta:
• 14 g drożdży
• 200 ml wody
• 300 g mąki
• 3 g soli
• 1 łyżka oleju
Składniki na wierzch:
• 1/2 małej puszki posiekanych pomidorów
(200 g)
• 200 g startego sera
• 100 g salami
• 100 g szynki gotowanej
• 150 g pieczarek (z puszki)
• 150 g sera feta
• oregano
Inne:
• wysmarowana tłuszczem blacha do pieczenia
ciasta
Sposób przygotowania:
Pokruszyć drożdże do miski i rozpuścić w wo‐
dzie. Wymieszać sól z mąką i dodać wraz z ole‐
jem do drożdży w misce.
Zagniatać składniki tak długo, aż ciasto nabierze
elastyczności i przestanie przyklejać się od mi‐
ski. Następnie odstawić ciasto w ciepłe miejsce,
aż dwukrotnie zwiększy swoją objętość.
Rozwałkować ciasto i ułożyć na wysmarowanej
tłuszczem blasze do pieczenia ciasta. Ponakłu‐
wać spód widelcem.
Porozkładać kolejno składniki na spodzie w pod‐
anej kolejności.
– Czas pieczenia: 25 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
Tarta cebulowa
Składniki do ciasta:
• 300 g mąki
• 20 g drożdży
• 125 ml mleka
• 1 jajko
• 50 g masła
• 3 g soli
Składniki na wierzch:
• 750 g cebuli
• 250 g boczku
• 3 jajka
• 250 g Crème fraîche
• 125 ml mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
Sposób przygotowania:
Przesiać mąkę do miski, na środku zrobić zagłę‐
bienie.
Drożdże pokroić, umieścić w zagłębieniu, wymie‐
szać z mlekiem i odrobiną mąki z obrzeża. Posy‐
pać mąką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym
miejscu, aż na warstwie mąki pojawią się pęknię‐
cia.
Dodać jajko i masło na brzegu mąki. Ze wszyst‐
kich składników ugnieść elastyczne ciasto droż‐
dżowe.
Pozostawić ciasto do wyrośnięcia w ciepłym
miejscu, aż podwoi swoją objętość.
W międzyczasie obrać cebulę, przekroić na
ćwiartki i drobno pokroić w cienkie plastry.
Pokroić boczek w kostki i przyrządzić z cebulą,
nie dopuszczając do zbrązowienia. Odstawić do
wystygnięcia.
Rozwałkować ciasto i umieścić na wysmarowa‐
nej tłuszczem blasze, ponakłuwać spód widel‐
cem i unieść krawędzie. Ponownie pozostawić
do wyrośnięcia.
Zmieszać jajka, śmietanę Crème fraîche, mleko,
sól i pieprz. Rozprowadzić wystudzoną cebulę z
boczkiem na podstawie z ciasta. Rozprowadzić i
wygładzić mieszaninę na całej powierzchni.
– Czas pieczenia: 45 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
18 www.aeg.com