AEG KE8404021M - Instrukcja (Strona 15)

Położyć ciasto na dobrze natłuszczonej blasze
do pieczenia i ponakłuwać spód widelcem. Na
cieście położyć równą warstwę orzechów lasko‐
wych. Jabłka obrać, usunąć rdzenie, pokroić na
12 plastrów. Plastry ułożyć równo na cieście. Do‐
brze wymieszać jajka, śmietanę, cukier oraz cu‐
kier waniliowy i wyłożyć masę na jabłka.
– Czas pieczenia: 55 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 2
Ciasto marchewkowe (wersja 1)
Składniki do ciasta:
• 150 ml oleju słonecznikowego
• 100 g brązowego cukru
• 2 jajka
• 75 g syropu
• 175 g mąki
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g drobno startej marchwi
• 75 g rodzynek sułtanek
• 25 g wiórków kokosowych
Składniki na wierzch:
• 50 g masła
• 150 g serka twarogowego
• 40 g cukru kryształu
• mielone orzechy laskowe
Inne:
• Okrągła forma do pieczenia o średnicy 22 cm,
natłuszczona
Sposób przygotowania:
Utrzeć olej słonecznikowy, brązowy cukier, jajka i
syrop. Dodać resztę składników do ciasta i wy‐
mieszać.
Wyłożyć ciasto na natłuszczoną formę do pie‐
czenia.
– Czas pieczenia: 55 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 2
Po upieczeniu:
Zmieszać masło, serek twarogowy i cukier krysz‐
tał (w razie potrzeby rozcieńczyć odrobiną mle‐
ka).
Po ostygnięciu ciasta wyłożyć na nie masę sero‐
wą i posypać mielonymi orzechami laskowymi.
Ciasto marchewkowe (wersja 2 – przepis
szwajcarski)
Składniki do ciasta:
• 4 białka
• 1 szczypta soli
• 80 g cukru pudru
• 120 g cukru
• 200 g drobno startej marchwi
• 200 g drobno startych migdałów
• 1 cytryna, sok i starta skórka
• 1 łyżka likieru wiśniowego
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 60 g mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na wierzch:
• 150g cukru pudru
• 1 łyżka likieru wiśniowego
• 12 dekoracyjnych marchewek marcepano‐
wych
• mielone orzechy laskowe
Inne:
• Okrągła forma do ciasta o średnicy 26 cm, na‐
tłuszczona i wyłożona pergaminem
Sposób przygotowania:
Ubić białka z solą na sztywno, dodać cukier pu‐
der i również ubić na sztywno. Wymieszać żółtka
i cukier ze śmietaną, a następnie dodać pozosta‐
łe składniki. Dodać 1/4 ubitego białka z żółtkiem,
a następnie dokładnie wymieszać resztę ubitego
białka z mieszaniną. Wlać ciasto do przygotowa‐
nej formy i wygładzić.
– Czas pieczenia: 55 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 2
Po upieczeniu:
Poczekać, aż ciasto ostygnie. Zalecamy wykona‐
nie prac przygotowawczych na jeden do dwóch
dni wcześniej i przechowanie ciasta pod przykry‐
ciem w chłodziarce. Aby sporządzić lukier, wy‐
mieszać cukier z likierem wiśniowym. W razie
potrzeby dodać wody. Polać ciasto lukrem i ude‐
korować marcepanowymi marchewkami.
Ciasto migdałowe
Składniki do ciasta:
• 5 jajek
• 200 g cukru
• 100 g marcepanu
• 200 ml oliwy z oliwek
• 450 g mąki
• 1 łyżka cynamonu
• 1 opakowanie proszku do pieczenia (około
15 g)
• 50 g posiekanych orzeszków pistacjowych
POLSKI 15