Siemens HB23GB540 - Instrukcja (Strona 46)

47
W tabeli brak informacji zwi¹zanych
z wag¹ przygotowywanej pieczeni. Zaprogramowaæ parametry pieczenia dla pieczeni o mniejszym
ciê¿arze i przed³u¿yæ czas w trakcie pieczenia.
W jaki sposób sprawdziæ, czy
pieczeñ jest ju¿ gotowa? Za pomoc¹ termometru do miêsa (dostêpnego w sklepach
specjalistycznych) lub stosuj¹c tzw. próbê ³y¿ki. Nacisn¹æ
pieczeñ ³y¿k¹. Jeœli miêso nie ugina siê pod wp³ywem nacisku
³y¿ki, pieczeñ jest gotowa; je¿eli nie, nale¿y pozostawiæ j¹
jeszcze przez pewien czas w piekarniku.
Pieczeñ jest zbyt przypieczona, a
skórka przypali³a siê w wielu
miejscach. Sprawdziæ, czy poziom i zaprogramowana temperatura s¹
prawid³owe.
Pieczeñ wygl¹da dobrze, ale sos siê
przypali³. Przy nastêpnym pieczeniu, u¿yæ mniejszego naczynia lub dodaæ
wiêcej p³ynu.
Pieczeñ wygl¹da dobrze, ale sos nie
nabra³ odpowiedniego koloru i jest
wodnisty. Przy nastêpnym pieczeniu, u¿yæ wiêkszego naczynia lub dodaæ
mniej p³ynu.
Przy przygotowywaniu sosu do
pieczeni powstaje para wodna. Wiêkszoœæ pary wodnej ulatnia siê przez ujœcie pary i mo¿e
osadzaæ siê na ch³odnym pulpicie sterowania lub na frontach
s¹siednich mebli w postaci kropli wody. Jest to naturalne
zjawisko fizyczne.
Praktyczne
wskazówki
dotycz¹ce
zwyk³ego
pieczenia miêsa
oraz pieczenia na
grillu