AEG KS8404021M - Instrukcja (Strona 9)

• 200 g okonia nilowego, pokrojonego w kostkę
• 150 g krewetek
• 150 g małż
• sól i pieprz
• 50 g startego sera parmezan
• 150 g startego sera ementaler
Składniki do sosu beszamelowego:
• 75 g masła
• 50 g mąki
• 500 ml mleka
• sól, pieprz i gałka muszkatołowa
Dodać:
• 1 opakowanie cannelloni
• 50 g startego sera parmezan
• 150 g startego sera ementaler
Sposób przygotowania:
• Włożyć do rondelka posiekaną cebulę i pod‐
smażyć na maśle, aż się zeszkli. Dodać po‐
siekane liście szpinaku i gotować krótko na
wolnym ogniu. Dodać śmietanę Crème fraî‐
che, wymieszać i pozostawić do ostygnięcia.
W międzyczasie przygotować sos beszamelo‐
wy: roztopić masło w rondelku, dodać mąkę i
podsmażyć na złocisty kolor, stale mieszając.
Dolewać stopniowo mleko, nie przestając mie‐
szać. Doprawić sos solą, pieprzem i gałką
muszkatołową. Gotować około 10 minut na
wolnym ogniu bez przykrycia. Dodać do prze‐
studzonego szpinaku łososia, okonia, małże,
krewetki, sól oraz pieprz i wymieszać. Wy‐
smarować dużą prostokątną formę do zapie‐
kanek 1 łyżką masła. Wypełnić cannelloni
szpinakiem i umieścić w formie do pieczenia.
Wypełnić sosem beszamelowym przestrzeń
pomiędzy rzędami cannelloni. Na wierzchu
powinna znaleźć się warstwa sosu beszame‐
lowego posypanego serem. Pozostałe masło
ułożyć w drobnych płatkach na wierzchu po‐
trawy.
23 – CIASTO GOTOWE
Instrukcje dotyczące czasu i temperatury piecze‐
nia podano na opakowaniu. Postępować zgodnie
z instrukcjami producenta.
24 – PIZZA GOTOWA
Instrukcje dotyczące czasu i temperatury piecze‐
nia podano na opakowaniu. Postępować zgodnie
z instrukcjami producenta.
25 – GOTOWE POTRAWY ZIEMNIACZANE
Instrukcje dotyczące czasu i temperatury piecze‐
nia podano na opakowaniu. Postępować zgodnie
z instrukcjami producenta.
POLSKI 9