Rodzaje grzania – Siemens HB78GB590 Instrukcja Obsługi
Strona 31
31
Rodzaje grzania:
■
:
= 3D gorące powietrze
■
%
= Grzanie górne/dolne
■
'
= Hydropieczenie
Ciasto kruche z wilgotną wierzchnią war-
stwą, z owocami
Głęboka blacha do pie-
czenia
3
&
160-180
50-60
Placek szwajcarski
Głęboka blacha do pie-
czenia
2
&
200-220
40-50
Rolada biszkoptowa (podgrzać piekar-
nik)
Blacha do pieczenia
2
'
160-180
15-20
Chałka z 500 g mąki
Blacha do pieczenia
2
'
170-190
25-35
Strucla świąteczna z 500 g mąki
Blacha do pieczenia
3
%
160-180
60-70
Strucla świąteczna z 1 kg mąki
Blacha do pieczenia
3
%
140-160
90-100
Strudel, słodki
Głęboka blacha do pie-
czenia
2
%
190-210
55-65
Pizza
Blacha do pieczenia
2
&
190-210
25-35
Głęboka blacha do pie-
czenia + blacha do piecze-
nia
3+1
:
180-200
40-50
Podpłomyk (podgrzać piekarnik)
Głęboka blacha do pie-
czenia
2
&
280-300
10-12
Börek
Głęboka blacha do pie-
czenia
2
%
180-200
40-50
Ciasto na blasze
Wyposażenie
Wysokość
Rodzaj
grzania
Temperatura
w °C
Czas trwania
w minutach
Wypieki drobne
Wyposażenie
Wysokość
Rodzaj
grzania
Temperatura
w °C
Czas trwania
w minutach
Ciasteczka
Blacha do pieczenia
3
:
130-150
15-25
Głęboka blacha do pieczenia + bla-
cha do pieczenia
3+1
:
130-150
25-35
2 blachy do pieczenia + głęboka bla-
cha do pieczenia
5+3+1
:
130-150
30-40
Ciasteczka wyciskane (pod-
grzać piekarnik)
Blacha do pieczenia
3
'
140-150
30-40
Blacha do pieczenia
3
:
140-150
25-35
Głęboka blacha do pieczenia + bla-
cha do pieczenia
3+1
:
140-150
30-45
2 blachy do pieczenia + głęboka bla-
cha do pieczenia
5+3+1
:
130-140
35-50
Makaroniki
Blacha do pieczenia
2
%
100-120
30-40
Głęboka blacha do pieczenia + bla-
cha do pieczenia
3+1
:
100-120
35-45
2 blachy do pieczenia + głęboka bla-
cha do pieczenia
5+3+1
:
100-120
40-50
Bezy
Blacha do pieczenia
3
:
80-100
100-150
Muffiny
Ruszt z blachą do muffinów
3
%
180-200
20-25
2 ruszty z blachą do muffinów
3+1
:
160-180
25-30
Wypieki z ciasta parzonego
Blacha do pieczenia
2
'
210-230
30-40
Wypieki z ciasta francuskiego Blacha do pieczenia
3
:
180-200
20-30
Głęboka blacha do pieczenia + bla-
cha do pieczenia
3+1
:
180-200
25-35
2 blachy do pieczenia + głęboka bla-
cha do pieczenia
5+3+1
:
170-190
35-45
Wypieki drożdżowe
Blacha do pieczenia
3
'
190-210
20-30
Głęboka blacha do pieczenia + bla-
cha do pieczenia
3+1
:
160-180
25-35